Przygotowanie i dostarczanie posiłków dla zatrzymanych w pomieszczeniach dla osób zatrzymanych nr postępowania 19/2013

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: Przygotowanie i dostarczanie posiłków dla zatrzymanych w pomieszczeniach dla osób zatrzymanych (PDOZ) w podziale na zadań dot. KPP Garwolin, KPP Żyrardów, KPP Żuromin, KPP Ostrów Mazowiecka, KPP Maków Mazowiecki, KPP Szydłowiec. Dzienne stawki żywnościowe dla osób zatrzymanych podlegają podziałowi wg następujących kryteriów: śniadanie w godzinach 7.00 - 8.00 w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków obiad w godzinach 12.00 - 14.00 w ilości odpowiadającej 40% wartości energetycznej posiłków kolacja w godzinach 18.00 - 19.00 w ilości odpowiadającej 30% wartości energetycznej posiłków. W ramach zamówienia przewiduje się wydawanie trzy razy dziennie posiłków (śniadanie, obiad, kolacja) - w tym co najmniej jednego gorącego, przygotowane według stawek obowiązujących w przepisach resortowych, określających wartość surowca użytego do ich przygotowania, tj: Zatrzymani posiłki dla osób zatrzymanych norma 60 % Sz o wartości energetycznej nie mniejszej niż 2600 kcal - 8,90 zł, posiłki dla kobiet w ciąży i osób w wieku poniżej 18 lat norma 75% SZ o wartości energetycznej nie mniejszej niż 3200 kcal - 11.12 zł ( Zgodnie z § 2 Umowy) Koszt przyrządzania łącznie z naliczonym podatkiem VAT dla posiłków ustala się procentowo do wartości surowców użytych do ich przygotowania. Wysokość marży jaką Wykonawca zaoferuje nie może przekroczyć 100% kosztu surowca (wsadu) do przygotowania posiłków wg. ww. stawek. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany stawek (wartości surowca), o których mowa w § 2 niniejszej umowy oraz ich podziału o którym mowa w § 3 niniejszej umowy w terminie 7 dni od dnia otrzymania informacji przez Zamawiającego o zmianie stawki. Nowa stawka (wartości surowca) obowiązywać będzie od 1 dnia następnego miesiąca po miesiącu w którym Wykonawca otrzymał informacje o zmianie stawki. Wykonanie usługi następować będzie na podstawie telefonicznej informacji Zamawiającego dotyczącej ilości osób żywionych (w tym kobiet w ciąży) na dwie godziny przed dostarczeniem każdego posiłku, a następnie potwierdzenia tej informacji w formie pisemnej.Posiłki muszą być dostarczane we wszystkie dni tygodnia , również w dni ustawowo wolne od pracy i w święta, na koszt wykonawcy w naczyniach jednorazowych zapewniających właściwą ochronę, odpowiednią temperaturę oraz porcjowanie, a przechowywane w nich posiłki powinny być gotowe do wydania osobom zatrzymanym wraz ze sztućcami jednorazowymi (bez widelca i noża). Podane ilości w formularzu ofertowym na poszczególne zadania są ilościami szacunkowymi. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wartości umowy, w razie zmniejszenia ilości faktycznie wydanych posiłków.