Dożywianie uczniów Szkoły Podstawowej w Szczęsnem i wychowanków Przedszkola w Nowej Wsi

Opis przedmiotu przetargu: Termin wykonania zamówienia: 9 września 2013 - 27 czerwca 2014 r. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych w dni nauki szkolnej, polegających na przygotowaniu, dostawie i wydaniu gorących posiłków składających się z: drugiego dania oraz napoju - 4 razy w tygodniu, zupy z wkładką mięsną (porcja 250 ml) oraz pieczywa - 1 raz w tygodniu, w ilości orientacyjnej określonej poniżej dla każdej z placówek: Szkoła Podstawowa w Szczęsnem - 45 posiłków, Przedszkole w Nowej Wsi - 20 posiłków, z możliwością zmniejszenia lub zwiększenia liczby posiłków w granicach 20% podanych wyżej liczb. Dane na temat dokładnej liczby posiłków w miesiącu (w rozbiciu na posiłki finansowane przez placówkę oświatową i GOPS w Purdzie) będą przekazywanie Wykonawcy na co najmniej 3 dni przed rozpoczęciem danego miesiąca kalendarzowego. Przez użyte powyżej pojęcie drugie danie należy rozumieć posiłek skomponowany z następujących składników, o gramaturze nie mniejszej niż: ziemniaki - 200 g, mięso lub ryba - 100 g, surówka - 100 g. Przez użyte powyżej pojęcie napój należy rozumieć naturalny kompot z owoców. W ramach drugiego dania Zamawiający dopuszcza możliwość stosowania zamienników dla ziemniaków, tj. nie mniej niż: 200 g kaszy lub 200 g ryżu, lub 200 g makaronu, a także wydawania - nie częściej niż jeden raz w tygodniu - innych potraw (tj. naleśniki, pierogi itp.) o gramaturze nie mniejszej niż 300 g na porcję. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia (5 dni nauki szkolnej) wystąpiła powtarzalność tego samego dania. Posiłki muszą być sporządzone ze świeżych produktów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia, zgodnie z przepisami higieniczno-sanitarnymi. Posiłki będą dostarczane wyłącznie w dni, w których odbywa się nauka w szkołach. Posiłki muszą być dostarczone w specjalistycznych termosach, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Posiłki Wykonawca będzie dostarczał we własnym zakresie i na własny koszt. Wykonawca każdorazowo zapewni naczynia i sztućce wielorazowego użytku umożliwiające spożycie posiłków przez uczniów, a po skończonym posiłku zbierze je oraz umyje we własnym zakresie. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za czystość używanych termosów oraz naczyń i sztućców. Wykonawca we własnym zakresie zagospodaruje pozostałości po posiłkach. Miejsce oraz dni i godziny wydawania posiłków Wykonawca uzgodni z dyrektorami poszczególnych placówek. Zamawiający zastrzega, iż liczba uczniów korzystających z posiłków w okresie obowiązywania umowy może ulec zmianie. W takich przypadkach Zamawiający każdorazowo informować będzie o liczbie posiłków, które Wykonawca winien dostarczyć do poszczególnych placówek. Zamawiający może wcześniej rozwiązać umowę w przypadku gdy nie będzie posiadał wystarczających środków na uiszczenie należności za zamawiane posiłki, powiadamiając o tym Wykonawcę z 14 dniowym wyprzedzeniem