przygotowanie i dostarczenie obiadów trzydaniowych dla Szkoły Podstawowej nr 8 im. Jana Brzechwy w Zielonej Górze.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie obiadów trzydaniowych dla Szkoły Podstawowej nr 8 im. Jana Brzechwy w Zielonej Górze: a w ilości maksymalnej całych obiadów dziennie 40, ilość dni żywieniowych 106 w terminie od dnia 03 stycznia 2011 r. do 22 czerwca 2011 r, (w sumie 4240 obiadów) b. w ilości maksymalnej 0,5 obiadów dziennie 70, ilość dni żywieniowych 106 w terminie od dnia 03 stycznia 2011 r. do 22 czerwca 2011 r, (w sumie 7420 0,5 obiadów) c. w ilości całych obiadów maksymalnej 40 obiadów dziennie, ilość dni żywieniowych 86 w terminie od dnia 01 września 2011 r. do 22 grudnia 2011 r. (w sumie 3440 obiadów) d . w ilości 0,5 obiadów maksymalnej 70 dziennie, ilość dni żywieniowych 86 w terminie od dnia 01 września 2011 r. do 22 grudnia 2011 r. ( w sumie 6020 0,5 obiadów) Ogółem przedmiot zamówienia obejmuje 21 120 szt obiadów. 2. Obiady trzydaniowe składające się z zupy 300 ml, drugiego dania ( 200g ziemniaków, 100g mięsa, surówki lub danie typu łazanki, kluski, pierogi o masie 300g, owoc lub surówka 100g) i napoju 200ml lub deseru mlecznego min 150 ml. 3. Posiłki muszą spełniać następujące warunki: a. posiłki powinny być urozmaicone i o wysokiej jakości odżywczej, b. codziennie musi wystąpić surówka lub owoc , c. raz w tygodniu deser mleczny, d. co najmniej trzy razy w tygodniu danie mięsne ( przewaga drobiu) lub rybne, e. przygotowanie dań na tłuszczach roślinnych, f. przygotowanie pod względem składu i jakości zgodne z normami żywienia dzieci w wieku szkolnym zawartymi w obowiązujących przepisach. 4. Ciepły posiłek musi odpowiadać normom odżywczym obowiązującym z tzw. punktach zbiorowego żywienia, posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności. 5. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji przedmiotu zamówienia tj. przygotowania i transportu posiłków zgodnie z zasadami określonymi w obowiązujących przepisach a w szczególności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. Nr 171 poz.1225 tekst jednolity ze zmianami), Rozporządzeniu(WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r.w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U.UE L 139 z dnia 30 kwietnia 2004r.) oraz innych obowiązujących przepisów w zakresie żywienia. 6. W sytuacji wyjątkowej spowodowanej czynnikami losowymi i niedostarczeniem posiłku Wykonawca obowiązany jest do zakupu suchego prowiantu o wartości ceny obiadu brutto. 7. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia lub zwiększenia ilości zamawianych posiłków zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszenie ilości posiłków. Zamawiający zobowiązuje się uzgodnić z Wykonawcą ilość posiłków do godziny 14:00 w dniu poprzedzającym odbiór posiłków. 8. W przypadku zgłoszenia przez rodzica nieobecności dziecka w szkole co najmniej dwa dni dokonuje się odpisu. W takiej sytuacji szkoła zgłasza do godziny 14:00 dnia poprzedzającego zmniejszone zapotrzebowanie na obiady. 9. Jadłospis na cały kolejny tydzień należy dostarczać najpóźniej w piątek w tygodniu poprzedzającym. 10.Posiłki mają być dostarczone do godziny 11:15 środkiem transportu zgodnym z obowiązującymi normami higieny (przepisów sanitarnych) na koszt Wykonawcy. 11.Odbiór posiłków odbywać się będzie w miejscu wyznaczonym tj. w wydawalni Zamawiającego. Zamawiający potwierdzi na piśmie przyjęcie obiadów , co jest podstawą uzyskania zapłaty za dostarczone posiłki. 12 O czystość termosów, ich wyparzanie i dezynfekcję zadba Wykonawca i on ponosi pełną odpowiedzialność w zakresie Sanepidu. 13. Posiłki winny być przygotowywane w lokalu gastronomicznym (zakładzie) spełniającym wymagania higieniczno-sanitarne dla zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu posiłki, środki spożywcze. 14.Płatność za wykonanie przedmiotu umowy nastąpi przelewem w okresach miesięcznych, na podstawie faktur częściowych w terminie 14 dni, od daty jej złożenia.