Przygotowanie, dostarczanie i wydawanie gorących posiłków jednodaniowych dla dzieci i młodzieży z gminy Strzegom w okresie nauki w szkole w okresie od 02-01-2017r. do 31-12-2018r.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: 1.Przygotowanie oraz dostawa połączona z usługą wydawania posiłków obiadowych od poniedziałku do piątku w okresie nauki w szkole w okresie od 02-01-2017r. do 31-12-2018r. Przygotowywane posiłki wydawane winny być w naczyniach jednorazowego użytku wraz ze sztućcami jednorazowego użytku na terenie wskazanych szkół w określonych dniach i godzinach. Sztućce i naczynia wykorzystywane do spożycia posiłków i wykorzystywane podczas transportu powinny być wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktów z żywnością i posiadającą atest PZH. Wydawanie posiłków odbywać się będzie w godzinach od 10°°-13°°. Harmonogram dostarczania posiłków Wykonawca ustali z Dyrektorami n/w szkół: 1. Publiczna Szkoła Podstawowa Nr 2 Strzegom ul. Mickiewicza 1 2. Publiczna Szkoła Podstawowa Nr 3, Strzegom ul. Jeleniogórska 19 3. Publiczna Szkoła Podstawowa Nr 4, Strzegom ul. Al. Woj. Pol.3-5 4. Zespół Szkół Specjalnych Strzegom Al. Woj. Pol. 16a 5. Zespół Szkolny Goczałków ul. Parkowa 4 6. Zespół Szkolno-Przedszkolny Jaroszów 98 7. Publiczna Szkoła Podstawowa Kostrza ul. Żeromskiego 22 8. Publiczna Szkoła Podstawowa Olszany 138 9. Publiczna Szkoła Podstawowa Rogoźnica ul. Parkowa 1 10. Publiczna Szkoła Podstawowa Stanowice ul. Świebodzka 9 11. Gimnazjum Nr 1 Strzegom ul. Brzegowa 1 12. Gimnazjum Nr 2 Strzegom ul. Mickiewicza 1 2.Obiady sporządzane przez Wykonawcę powinny być zgodne z normami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006r. (Dz. U. z 2015r. poz. 594 ze zm.), zalecanymi normami żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci szkolnych i spełniać normy określone przez Instytut Żywności i Żywienia dla dzieci i młodzieży oraz spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej. Posiłki muszą być przygotowywane przy bezwzględnym przestrzeganiu zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego. Odległość pomiędzy miejscem przygotowywania posiłków, a miejscem placówek oświatowych nie może być większa niż 15 km. Posiłki powinny być pełnowartościowe pod względem odżywczym, różnorodne. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków dobrej jakości, o rzetelnej wadze. Oczekiwana średnia wartość energetyczna jednego zestawu obiadowego na poziomie minimum 1000 kcal. Zakres zamówienia obejmuje przygotowanie następujących rodzajów posiłków (3 razy w tygodniu zupa z wkładką i pieczywem, 2 razy w tygodniu drugie danie, w tym jedno bezmięsne). Personel Wykonawcy winien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP, a także aktualne książeczki zdrowia. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki we własnej, spełniającej wymogi norm sanitarnych kuchni, a następnie dostarczyć je do wskazanych placówek oświatowych i wydać uczniom. 3.Do obowiązków Wykonawcy w ramach wynagrodzenia należeć będzie: zapewnienie wystarczającej liczby naczyń jednorazowych, w których będą wydawane posiłki, utrzymanie czystości wraz z usunięciem odpadów pokonsumpcyjnych w miejscach wydawania posiłków, dostarczenie dyrektorom poszczególnych szkół tygodniowego jadłospisu, najpóźniej do piątku danego tygodnia na następny tydzień. Wydawanie posiłków odbywać się będzie w poszczególnych szkołach w pomieszczeniu wyznaczonym przez dyrektora placówki oświatowej. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń uniemożliwiających przygotowanie posiłków Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć w zamian za posiłek suchy prowiant o wartości ceny posiłku. Wykonawca w ramach wynagrodzenia dostarcza posiłki własnym transportem spełniającym wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w odpowiednich, przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych. Stan posiłków i sposób dowożenia musi spełniać wymogi Państwowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Wykonawca gwarantuje niezmienność ceny wydawanych posiłków przez okres obowiązywania umowy. 4. W trakcie realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca winien zapewnić stały kontakt telefoniczny, fax-owy bądź e-mail w godzinach pracy Zamawiającego z upoważnionym pracownikiem Wykonawcy. 5.Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia kontroli estetycznej i prawidłowości przygotowania posiłku zgodnie z pkt 2.