Przedmiotem postępowania jest udzielenie zamówienia w zakresie świadczenia na rzecz Zamawiającego usług w postaci przygotowywania i podawania gorącego posiłku ( zestawu obiadowego) przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku.

Opis przedmiotu przetargu: 1.Świadczenie usług w postaci przygotowywania i podawania gorącego posiłku przez 5 dni tygodnia od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych dla osób korzystających ze wsparcia Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Malborku. 2.Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. z 2006r. Nr 171, poz. 1225) oraz przepisami wykonawczymi wydanymi na podstawie ww. ustawy. 3.Wykonawca musi dysponować lokalem jednym lub kilkoma na terenia miasta Malborka, w którym/ch będzie przygotowywał i podawał posiłki lub tylko wydawał posiłki, które wcześniej dowiezie z miejsca ich przygotowania. Stołówka/i powinna/y być wyposażona/e we wszystkie niezbędne urządzenia, w tym zastawę stołową oraz taką ilość stolików i krzeseł, która zapewni konsumpcję obiadu jednocześnie 10% liczby klientów ( do wyliczenia należy przyjąć maksymalną liczbę osób wskazanych w pkt 6.1). Wykonawca winien dysponować personelem do prawidłowej i sprawnej realizacji zamówienia. 4.Zestaw obiadowy powinien składać się z dwóch posiłków: zupy, drugiego dania - nie więcej niż raz w tygodniu danie bezmięsne. Zestawy obiadowe winny być urozmaicone, te same potrawy nie mogą powtarzać się częściej niż raz na 10 dni. Gramatura potraw nie może być mniejsza niż: 1 Zupa - min. 500 ml 2.1 Ziemniaki- min. 300 g. 2.2 Danie mięsne - min. 250g. 2.3 Surówka - min. 200g. 3. Danie bezmięsne - min. 300 g. 5. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania posiłków gorących, przygotowanych w dniu wydawania od poniedziałku do piątku z wyłączeniem sobót, niedziel i dni świątecznych. Na życzenie klienta możliwe jest wydawanie obiadów na wynos, w naczyniach klienta. Posiłki na wynos nie mogą być wydawane w formie suchego prowiantu. Czas wydawania obiadów nie może być krótszy niż 5 godzin dziennie, optymalne godziny wydawania obiadów od 11.00 - 16.00. W godzinach wydawania posiłków klientom MOPS w lokalu musi obowiązywać całkowity zakaz sprzedaży i spożywania alkoholu oraz palenia tytoniu. 6. Dane dotyczące ilości osób i obiadów: 6.1 Ilość osób korzystających z obiadów w skali miesiąca max. 650 osób. 6.2 Ilość dni żywieniowych ciągu roku 2011 - 253 dni 6.3 Ogólna ilość obiadów w skali całego zamówienia wynosi 164.450 obiadów 8. Wydawanie posiłków obiadowych odbywać się będzie na podstawie bonów obiadowych określających wartość posiłków- ważnych na dany dzień miesiąca. 9. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia bonów obiadowych: - miesięcznych - pojedynczych na dany dzień miesiąca ( bony pojedyncze powinny być wykonane w bloczku z numeracją każdego bonu w ilości 100szt) 10. Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia rejestru osób korzystających z obiadów 11. Rozliczenie za obiady następować będzie w częściach miesięcznych. Podstawą zapłaty będzie faktura wystawiona przez Wykonawcę, określająca ilość faktycznie wydanych obiadów, wraz załączonym wykazem osób i ilością skonsumowanych przez nich obiadów 12. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić bezpieczeństwo osobom korzystającym z posiłków. 13. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania jadłospisu miesięcznego z wyprzedzeniem 2 tygodniowym do akceptacji przez Zamawiającego tj. Dyrektora Ośrodka - Jacka Wojtuszkiewicza