Przygotowanie i dostawa posiłków dla pacjentów

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa posiłków (całodzienne żywienie pacjentów hospitalizowanych w oddziale rehabilitacji oraz dostawa kanapek dla pacjentów leczonych w ramach pobytu dziennego) dla SP ZOZ w Stalowej Woli ul.Kwiatkowskiego 2, do porcjowania w siedzibie Zamawiającego tj. a) przygotowanie i dostawa posiłków dla 33 pacjentów, 3 razy dziennie - 7 dni w tygodniu ( w tym dni robocze, wolne od pracy i święta )- zgodnie z indywidualnymi zamówieniami, ustalanymi na każdy dzień, z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych b) 4-6 kanapek z porcją sałatki warzywnej lub owocowej w ilości 150 g. - w dni robocze. Zamawiający zastrzega sobie zmianę ilości zamawianych posiłków i kanapek , zgodną z ilością pacjentów hospitalizowanych . Przedmiot zamówienia obejmuje: 1. Przygotowanie na bazie kuchni Wykonawcy i dostarczenie do Zamawiającego posiłków (uwzględniających diety ) zgodnie z warunkami i wg zapotrzebowania na całodobowe żywienie pacjentów. 2. Dostawa posiłków do kuchenki oddziałowej. 3. Zabezpieczenie transportu posiłków. 4. Zabezpieczenie zmywania naczyń transportowych. 5. Zapewnienie ciągłości w świadczeniu usług żywienia z zachowaniem reżimu sanitarno-epidemiologicznego. 6. Zabezpieczenie odpowiedniej ilości naczyń transportowych. 7. Utrzymanie w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym czystości naczyń transportowych. 8. Zobowiązanie Wykonawcy do: a) oznakowania pojemników jednostkowych odnośnie dla jakiego rodzaju diety dana potrawa jest przewidziana oraz godziny umieszczenia potrawy w pojemniku po zakończeniu procesu technologicznego. b) pobierania i przechowywania przez wykonawcę próbek żywności wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z przepisami prawa, określonymi w Rozporządzeniu Ministra zdrowia z 17 kwietnia 2007 r. - w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego ( Dz.U. Nr 80,poz.545 ze zm). c) zapewnienia sprawnych w pełni funkcjonalnych, nieuszkodzonych naczyń i sprzętu niezbędnego dla realizacji przedmiotu umowy przez cały okres jej obowiązywania. d) w przypadku stwierdzenia przez personel oddziału (pielęgniarki) nieodpowiedniej niezgodnej z złożonym zamówieniem ilości dostarczonych posiłków lub dostawy posiłku nieprawidłowej jakości , wykonawca będzie zobowiązany do dostarczenia brakujących posiłków w czasie do 60 minut. przy dostarczeniu zamiennika posiłku zapewni taką samą kaloryczność i wartość odżywczą potrawy Odbiór i unieszkodliwianie odpadów pokonsumpcyjnych własnym środkiem transportu. Pozostałe wymagania dotyczące przedmiotu zamówienia opisane SIWZ.