Przeprowadzenie szkolenia ze zdobnictwa cukierniczego dla uczniów/uczennic Zespołu Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich w Iwoniczu Zdroju w ramach realizowanego projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców, dofinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki w roku szkolnym 2012/2013

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie szkolenia ze zdobnictwa cukierniczego zakończonego stosownym certyfikatem oraz zaświadczeniem o ukończeniu kursu dla uczniów/uczennic Zespołu Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich w Iwoniczu Zdroju w ramach realizowanego projektu pn. Podkarpacie stawia na zawodowców, dofinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki w roku szkolnym 2012/2013. 2. Szkolenie obejmuje 16 godzin szkoleniowych po 45 min. każda, dla jednej grupy. 3. Prowadzący zapewnia sprzęt i surowce do ćwiczeń. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom umiejętności i kwalifikacji niezbędnych w branży gastronomicznej oraz dostarczenie uczestnikom/uczestniczkom certyfikatów potwierdzających ich kwalifikacje o ukończeniu kursu i zaświadczeń o ukończeniu kursu o ukończeniu kursu z wyszczególnieniem zajęć edukacyjnych i ilością godzin. 4. Wykonawca przygotuje szczegółowy program szkolenia w oparciu o następujące bloki tematyczne: Czekolada- ręczny wyrób pralin Obróbka czekolady - w tym temperowanie Dekorowanie czekolady - malowanie wzorów Praca z marcepanem Podstawowe zastosowanie marcepanu Praca z karmelem 5. Wykonawca zapewnić ma oraz przekazać każdemu uczestnikowi materiały do cukiernictwa oraz opracuje, powieli i przekaże uczestnikom szkolenia niezbędne materiały szkoleniowe z zakresu kursu cukiernictwa. 6. Wykonawca winien zapewnić na czas prowadzenia kursu urządzenia i sprzęt specjalistyczny do jego przeprowadzenia w zakresie programu szkolenia. 7. Nadto musi zapewnić multimedia wspomagające szkolenie (pozwalające na zbliżenie powierzchni roboczej prowadzącego szkolenie): -kamera -rzutnik 8. Wykonawca zapewni każdemu uczestnikowi stosowne materiały do ćwiczeń zgodnie z programem szkolenia. 9. Wykonawca zapewni uczestnikom możliwość ćwiczeń praktycznych z zakresu cukiernictwa. 10. Wykonawca jest zobowiązany do przesłania Zamawiającemu programu szkolenia oraz materiałów szkoleniowych w terminie 5 dni przed terminem rozpoczęcia zajęć celem ich akceptacji. 11. Etap II przedmiotu zamówienia - przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego potwierdzające nabycie kwalifikacji w zakresie zdobnictwa cukierniczego dla uczestników /uczestniczek kursu, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie jego kopii Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte uprawnienia i kwalifikacje oraz zaświadczeń o ukończeniu kursu z wyszczególnieniem zajęć edukacyjnych i ilością godzin. 12. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu programu szkolenia, list obecności, zapisami w dzienniku szkoleń czasu i tematyki zajęć, potwierdzeniem otrzymania przez uczestników materiałów szkoleniowych, kopii protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników kursu oraz wydanie certyfikatów i zaświadczeń o ukończeniu kursu z wyszczególnieniem zajęć edukacyjnych i ilością godzin. 13. Certyfikat w języku polskim i języku angielskim powinien zawierać nazwę firmy szkolącej, nazwę certyfikatu, imię i nazwisko osoby, dla której został wystawiony, informację o kursie: ilość godzin, zagadnienia, podpis instruktora, managera, miejscowość i datę, nr certyfikatu. 14. Szkolenie ze zdobnictwa cukierniczego wyposaży uczniów w dodatkowe umiejętności - certyfikowane poszukiwane na rynku pracy. Cechy techniczne i jakościowe przedmiotu zamówienia winny odpowiadać Polskim Normom przenoszącym europejskie normy lub normy innych państw członkowskich Europejskiego Obszaru Gospodarczego. Oznaczenie według Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): 80000000-4 - Usługi edukacyjne i szkoleniowe 80510000-2 - Usługi szkolenia specjalistycznego