Przygotowanie, dowóz i wydanie posiłków w Środowiskowym Domu Samopomocy w Orzeszkach w roku 2011

Opis przedmiotu przetargu: Przygotowanie, dowóz i wydanie posiłków w Środowiskowym Domu Samopomocy w Orzeszkach w roku 2011. Przewidywana dzienna liczba posiłków - 40. Posiłek składać się będzie z drugiego dania obiadowego oraz kompotu lub napoju. Proponowane zestawy: pierogi - nadzienie różne; kopytka - dodatki różne; naleśniki - nadzienie różne; kotlet mielony wraz z dodatkami(ziemniaki, surówka); kotlet schabowy wraz z dodatkami (ziemniaki, surówka), ryba - dodatki; ziemniaki, surówka; dania drobiowe - dodatki; gołąbki - sosy różne, ziemniaki; gulasz - dodatki; ziemniaki, kasza(zamiennie), surówka itp.; placki ziemniaczane - sos; pulpety w sosie - ziemniaki, surówka. Posiłki powinny być dostarczane do ŚDS w godzinach 12:00 - 12:30 własnym transportem w specjalistycznych pojemnikach oraz wydawane w naczyniach wielokrotnego użytku, które zabierane będą przez Wykonawcę. W celu zapewnienia różnorodności posiłków, należy podawać inny zestaw każdego dnia. Posiłki powinny być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego, wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. Dowóz posiłków odbywać się będzie na koszt i odpowiedzialność Wykonawcy. Za bezpieczeństwo i higienę osób, które uczestniczą w realizacji zamówienia odpowiada Wykonawca