Sukcesywna dostawa produktów mleczarskich dla Domu Pomocy Społecznej im. L. i A. Helclów w Krakowie, ul. Helclów 2 : Część I – Nabiał Część II – Przetwory mleczarskie

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa z podziałem na części: 1.1. Część I – Nabiał 1.2 Część II – Przetwory mleczarskie 2. Przedmiotu zamówienia obejmuje: 1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został zamieszczony w Wykazie Asortymentu ujętego w: a) Załączniku Nr 1 (Część I - Nabiał), do niniejszej SIWZ b) Załączniku Nr 2 (Część II - Przetwory mleczarskie), do niniejszej SIWZ 3. Dostarczany towar musi być : 1) świeży, pierwszej jakości, spełniający polskie normy, 2) posiadający aktualne terminy przydatności do spożycia podane na opakowaniu - te same dla danego asortymentu (dot. części przedmiotu zamówienia, tj. I; II;) – zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia ujętego w Wykazie Asortymentu, stanowiącego Załącznik nr 1 i/lub Nr 2 do SIWZ, 3) produkty z długoterminowym okresem przydatności do spożycia mają posiadać co najmniej 1 miesięczną datę przydatności do spożycia - licząc od daty ich dostarczenia do siedziby Zamawiającego. W przypadku dostawy mleka w folii min. 2 - dniowy termin do spożycia, 4) prawidłowo opakowany, oznakowany i dostarczany (pojemniki, worki foliowe nieuszkodzone, czyste). 4. Wymogi Zamawiającego: 1) przedmiot zamówienia będzie pochodził z bieżącej produkcji i z tej samej partii oraz winien być wytwarzany zgodnie z zasadami GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej) i obowiązującymi przepisami, w szczególności: a) powinien spełniać wymogi Polskiej Normy określone w Ustawie z 25 sierpnia 2006r. bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2015r. poz. 594 z późn.zm.) oraz zgodny z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014r. w sprawie znakowania poszczególnych środków spożywczych (tj. Dz. U z 2015r. poz. 29 z póź. zm.). b) każdy oferowany artykuł powinien być oznakowany etykietą zawierającą następujące dane: • nazwa środka spożywczego, • wykaz składników występujących w środku spożywczym, • termin przydatności do spożycia. 2) W związku z obowiązującym w Domu Pomocy Społecznej systemem HACCP do obowiązków Wykonawcy należy przedstawić w momencie rozpoczęcia dostaw i na żądanie SANEPID-u n/w dokumenty: a) Decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego dla środka transportu zezwalającą na przewóz produktów mleczarskich i tłuszczy jadalnych. 5. Wykonawca zobowiązuje się do: 1) zachowania odpowiednich warunków transportu dostarczanych towarów - zapewnienia specjalistycznego środka transportu odpowiedniego dla przewożonych produktów objętych niniejszą Umową i zgodnie z obowiązującymi przepisami, pod rygorem nieprzyjęcia dostawy przez Zamawiającego oraz do zachowania tzw. ciągu chłodniczego (transportu i przechowywania wyrobów mleczarskich w urządzeniach chłodniczych spełniających warunki techniczne przewidziane w Polskiej Normie), 2) osoba dostarczająca towar ma obowiązek posiadać aktualne orzeczenie lekarskie z badania do celów sanitarno - epidemiologicznych, 3) wraz z każdorazową dostawą towaru Wykonawca ma obowiązek dołączyć Handlowy Dokument Identyfikacyjny, 4) w przypadku towarów dostarczanych w opakowaniach, dostarczenia zamówionej ilości towaru netto, tj. nie wliczenia wagi opakowania np. (kartony, sznurki, folie, siatki) oraz stłuczki, w wagę zamówionego towaru, 5) odbioru pustych opakowań po dostarczonym towarze do siedziby Zamawiającego co najmniej 1 raz w tygodniu.