Dostawa mięsa i wędlin

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa i wędlin, w ilościach i asortymencie szczegółowo wymienionych i opisanych w Formularzu cenowym, stanowiącym Załącznik nr 2 do SIWZ. 2. Zamawiający wymaga, aby cały dostarczony asortyment przedmiotu zamówienia obowiązkowo posiadał handlowy dokument identyfikacyjny zgodnie z ustawą o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2006r. nr 17, poz. 127), oraz rozporządzeniem WE 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 29 kwietnia 2004r., ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (DzUrz.UE.L139 z 30 kwietnia2004r.) ponadto produkty przetworzone spełniały normy związane ze Zintegrowanym Systemem Zarządzania HACCP. Dostarczony asortyment przedmiotu zamówienia musi być dostarczony w jego początkowym okresie gwarancji. 3. Dostawy towaru będą odbywać się dwa razy w tygodniu (poniedziałek, piątek) w godzinach między 800 a 1000. Zamawiający zastrzega sobie, w sytuacjach nagłych i nieprzewidzianych, możliwość dostawy towaru w inny dzień lub w innych godzinach. 4. Wykonawca uwzględni każdorazowo przy dostawach, nieodpłatne zwiększenie ilości na poczet odrzutów (sznurki, klipsy metalowe, osłonki foliowe, foremki aluminiowe, wykałaczki itp. ), które powstają podczas porcjowania wędlin, w ilości nie mniejszej niż 0,20 kg na każde 5 kg dostarczanych wyrobów. Jeżeli dostarczana partia towaru jest mniejsza lub większa niż 5 kg, należy zmniejszyć lub zwiększyć proporcjonalnie do faktycznej wagi. 5. Przedmiot zamówienia będzie zamawiany partiami, które w treści umowy określane są jako jednorazowe zamówienia, w zależności od aktualnych potrzeb zamawiającego. Wielkość jednorazowego zamówienia zostanie każdorazowo uzgodnione telefonicznie lub poprzez pisemne zgłoszenie w terminie do 2 dni przed odbiorem. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu ± 20% ilości asortymentu określonego w załączniku nr 2. 6. Zamawiający zastrzega, że wielkość zamówienia oraz wartość umowy może ulec zmniejszeniu, stosownie do faktycznych wielkości dostaw, przy zachowaniu cen podanych w ofercie. 7. Wykonawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby Zamawiającego własnym transportem zgodnie z wymaganiami określonymi w Ustawie z dn. 25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. nr 171, poz. 1225) wraz z odpowiednimi aktami wykonawczymi. Warunki transportu muszą być zgodne z zasadami GMP-GHP (GMP jest Dobra Praktyka Produkcyjna obejmująca działania mające na celu, aby produkcja żywności, oraz wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywała się w sposób zapewniający bezpieczeństwo żywności, zgodnie z przeznaczeniem; GHP - dobra praktyka Higieniczna obejmująca działania związane z warunkami i środkami podejmowanymi celem zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności na wszystkich etapach produkcji). 8. Zamawiający w trakcie realizacji umowy może dokonać drobnych przesunięć asortymentu, według bieżących potrzeb i celowości zakupu, przy czym ogólna wartość przedmiotu zamówienia nie przekroczy kwoty zapisanej w umowie. Wykonawca będzie realizował dostawy (zamówienie) po stałych cenach jednostkowych zawartych w ofercie. 9. Zamawiający nie przewiduje wymagań, o których mowa w art. 29 ust. 4 ustawy Pzp.