Zamówienia na dostawy mięsa i wędlin do siedmiu jednostek penitencjarnych okręgu krakowskiego.

Opis przedmiotu przetargu: grupa i 1. ćwiartka tylna z kurczaka, świeża – 13 520 kg, 2. filet z indyka, świeży – 790 kg, 3. filet z kurczaka, świeży – 3 260 kg, 4. kurczak świeży (tusza) – 2 420 kg, 5. mięso gulaszowe drobiowe, świeże – 3 840 kg, 6. mięso mielone drobiowe (bez przypraw, dodatku innego mięsa), świeże – 2 930 kg, 7. porcja rosołowa, świeża – 4 370 kg, 8. serca drobiowe, świeże – 130 kg, 9. wątróbka drobiowa, świeża – 2 430 kg, 10. żołądki drobiowe, świeże – 1 000 kg. grupa ii 1. baleron drobiowy – 3 508 kg, 2. baton drobiowy – 2 528 kg, 3. filet wędzony z indyka – 828 kg, 4. kiełbasa drobiowa – 3 448 kg, 5. kiełbasa krakowska drobiowa – 2 428 kg, 6. kiełbasa mortadela drobiowa – 4 458 kg, 7. kiełbasa parówkowa drobiowa – 3 938 kg, 8. kiełbasa szynkowa drobiowa – 3 268 kg, 9. mielonka tyrolska drobiowa – 6 248 kg, 10. parówki drobiowe – 4 606 kg, 11. pieczeń rzymska drobiowa – 5 608 kg, 12. polędwica drobiowa – 3 178 kg, 13. szynka z indyka – 2 828 kg. grupa iii 1. boczek surowy wędzony – 1 450 kg, 2. karczek wieprzowy bez kości, świeży – 1 310 kg, 3. łopatka wieprzowa bez kości, świeża – 11 040 kg, 4. mięso gulaszowe wieprzowe, świeże – 10 060 kg, 5. mięso gulaszowe wołowe, świeże – 13 580 kg, 6. mięso mielone wieprzowe (bez przypraw), świeże – 9 320 kg, 7. mięso mielone wołowe (bez przypraw), świeże – 2 280 kg, 8. mięso rosołowe wołowe, świeże (antrykot lub szponder) – 250 kg, 9. schab wieprzowy bez kości, świeży – 2 840 kg, 10. serca wieprzowe, świeże – 980 kg, 11. wątroba wieprzowa, świeża – 2 140 kg, 12. żeberka wieprzowe, świeże – 1 810 kg. grupa iv 1. kaszanka – 8 190 kg 2. kiełbasa biała parzona – 5 130 kg, 3. kiełbasa golonkowa – 3 680 kg, 4. kiełbasa krakowska parzona – 4 340 kg, 5. kiełbasa mortadela – 8 130 kg, 6. kiełbasa mortadela z papryką – 1 740 kg, 7. kiełbasa mortadela z pieczarkami – 5 440 kg, 8. kiełbasa parówkowa – 5 630 kg, 9. kiełbasa szynkowa wołowa – 4 480 kg, 10. kiełbasa toruńska – 6 860 kg, 11. kiełbasa wiejska – 2 260 kg, 12. kiełbasa zwyczajna – 13 800 kg, 13. kiełbasa żywiecka – 5 390 kg, 14. mielonka wieprzowa prasowana – 9 390 kg, 15. parówki wieprzowe – 8 582 kg, 16. pasztet wieprzowy zapiekany w foremkach – 3 830 kg, 17. pasztetowa wieprzowa – 6 060 kg, 18. pieczeń rzymska wieprzowa – 9 830 kg, 19. salceson wieprzowy – 4 580 kg, 20. smalec topiony ze skwarkami i cebulą – 980 kg, 21. szynka konserwowa – 6 310 kg. kod cpv 15100000 9 produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne 1) ww. artykuły muszą odpowiadać polskiej normie lub normom zawartym w klasyfikacjach ujętych w ustawie z dnia 29.6.1995 r. o statystyce publicznej (dz.u. z 2016 r. poz. 1068 ze zm.). 2) ilości szacunkowe mogą ulec zmianie w trakcie trwania umowy w zależności od stanu zaludnienia jednostek. 3) dostarczane artykuły będące przedmiotem zamówienia będą przewożone a) specjalistycznym środkiem transportu posiadającym konstrukcję i wyposażenie odpowiednie do rodzaju przewożonych artykułów zapewniające właściwą temperaturę przewożonego przedmiotu zamówienia, b) we własnych czystych skrzynkach, które będą opakowaniem zwrotnym, c) zarówno środek transportu jak tez pojemniki muszą spełniać wymagania sanitarne dotyczące transportu żywności. na każde żądanie zamawiającego wykonawca przedstawi aktualne świadectwa potwierdzające, ze środek transportu spełnia określone przepisami prawa wymagania sanitarne i jest właściwy do transportu żywności. dostawy zamówionych artykułów następować będę trzy razy w tygodniu – w poniedziałki, środy, piątki, w godzinach 8 00 11 00 zgodnie z wcześniej złożonymi zamówieniami, do magazynów poszczególnych jednostkach a) areszt śledczy w krakowie – ul. montelupich 7; b) areszt śledczy w krakowie – podgórzu – ul. czarnieckiego 3; c) zakład karny w krakowie – nowej hucie – ul. spławy 2; d) zakład karny w nowym wiśniczu – 32 720 nowy wiśnicz; e) zakład karny w trzebini – ul. słowackiego 70, trzebinia; f) zakład karny w tarnowie – ul. konarskiego 2, tarnów; g) zakład karny w tarnowie – mościcach – ul. jędrzeja śniadeckiego 9, tarnów. ii.1.6)