Przygotowywanie, dostarczenie i wydanie jednodaniowego gorącego posiłku dziennie osobom z terenu Miasta Ruda Śląska, które własnym staraniem nie mogą go sobie zapewnić oraz kolacji dla dzieci korzystających z ogniska wychowawczego

Opis przedmiotu przetargu: Zakres przedmiotowy zadania : 1)Przygotowywanie i wydawanie ciepłych posiłków oraz przygotowanie odpowiedniego pomieszczenia do spożywania posiłków na miejscu dla około 30 dorosłych osób dziennie na terenie miasta Ruda Śląska 2)Przygotowywanie, dostarczenie i wydanie w miejscu zamieszkania ciepłych posiłków osobom w podeszłym wieku, chorym, niepełnosprawnym, którzy nie są w stanie samodzielnie dotrzeć do punktu wydawania posiłku, w liczbie około 73 dorosłych osób dziennie. 3)Przygotowywanie, dostarczenie i wydanie w dzielnicy Bykowina posiłków w formie kolacji dla około 15 dzieci dziennie ( zadanie realizowane ze środków własnych gminy) Liczba osób wymagających zabezpieczenia w formie posiłku może ulec zmianie w zależności od rzeczywistych potrzeb Zleceniodawcy, wynikających z bieżącej diagnozy. Wykonawca wyraża zgodę na to i oświadcza, że nie będzie wnosił żadnych roszczeń z tego tytułu. II. Warunki dotyczące realizacji zadania : 1) Dla osób wskazanych w pkt. I 1 i 2 - świadczenie usług będzie odbywać się przez 7 dni w tygodniu, również w dni wolne od pracy oraz w dni świąteczne (soboty, niedziele i święta), w godzinach od 13:00 do 16:00. - w tygodniowym jadłospisie dopuszcza się 2 posiłki bezmięsne. Posiłki powinny być zróżnicowane w cyklu dziesięciodniowym (każdy dzień cyklu powinien zawierać inny zestaw obiadowy), z uwzględnieniem indywidualnych posiłków dietetycznych opracowanych przez specjalistę do spraw żywienia. b) osób wskazanych w pkt I.3. : - świadczenie usług będzie odbywać się od poniedziałku do piątku (z wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy), w godzinach od 15:00 do 17:00. - pięć razy w tygodniu wykonawca powinien zapewnić kolację (np. naleśniki, pierogi, makaron, ryż na słodko, itp.), plus gorący napój ( np. kakao, herbata, itp. ). W tym samym tygodniu dany rodzaj posiłku nie może się powtórzyć. Wykonawca zapewnia również sztućce. 2)Posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, zróżnicowane, z pełnowartościowych produktów o wartości kalorycznej jednego posiłku odpowiedniej dla osób dorosłych i dzieci zapewniającej nie mniej niż 800 kcal. 3)Wykonawca zobowiązany będzie do wywieszania w miejscu wydawania posiłków aktualnego jadłospisu na dany tydzień. 4)Dla osób wskazanych w pkt. I. 2 należy zapewnić dostarczenie posiłków do miejsca wskazanego przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej . Posiłki powinny być pakowane w jednorazowe naczynia dopuszczone do kontaktu z żywnością oraz o właściwościach pozwalających na utrzymanie odpowiedniej temperatury posiłku. Opakowania zapewnia Wykonawca. 5)Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Rudzie Śląskiej raz w miesiącu przekazuje Wykonawcy listę świadczeniobiorców uprawnionych do posiłków. 6)Lista o której mowa w pkt 5 może być aktualizowana przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Rudzie Śląskiej w trakcie trwania miesiąca, w zależności od bieżących potrzeb w formie telefonicznej, pisemnej, elektronicznej lub faksem. 7)Wykonawca zobowiązuje się poinformować Zamawiającego o nieobecności osoby uprawnionej do posiłku, trwającej 2 dni. O tym fakcie Wykonawca zawiadamia Zamawiającego w następnym dniu po zaistniałej nieobecności i nie przygotowuje posiłku do momentu wyjaśnienia tej sytuacji z Zamawiającym 8)Wykonawca zobowiązany będzie do wprowadzenia i bezwzględnego przestrzegania zakazu spożywania alkoholu w miejscu spożywania posiłków oraz zakazu wydawania posiłku osobom których stan ewidentnie wskazuje na spożycie alkoholu - o takiej sytuacji należy powiadomić niezwłocznie Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej. 9)Wykonawca zobowiązany będzie do przestrzegania zasad systemu HACCP, zapewnienia właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. Z 2010 roku Nr 136,poz. 914 z późn. zm.) 10)Wykonawca zobowiązany będzie do składania w siedzibie Zamawiającego po upływie każdego miesiąca, zestawienia faktycznie wykonanych usług.