DOSTAWA MIĘSA CZERWONEGO, WĘDLIN Z MIĘSA CZERWONEGO ORAZ TŁUSZCZÓW ZWIERZĘCYCH. - polska-toruń: mięso

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa czerwonego, wędlin z mięsa czerwonego oraz tłuszczów zwierzęcych.przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania określone w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego żywności, w szczególności w przepisach wymienionych w opisie przedmiotu zamówienia oraz będzie wytwarzany zgodnie z obowiązującymi przepisami, a w szczególności 2.1. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. dz. u. z 2010, nr 136, poz. 914 z późn. zm.), 2.2. ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych. (dz. u. z 2005 r. nr 187, poz. 1577 ze zm.), 2.3. ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (dz. u. z 2006 r. nr 17, poz. 127 ze zm.) oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, 2.4. rozporządzenia (we) nr 178/2002 parlamentu europejskiego i rady ministra dnia 28 stycznia 2002 r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące europejski urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności, 2.5. rozporządzenia (we) nr 852/2004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, 2.6. rozporządzenia (we) nr 1935/2004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/ewg i 89/109/ewg, 2.7. rozporządzenia ministra rolnictwa i rozwoju wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych ( dz. u. nr 137, poz. 966 ze zm.), 2.8. rozporządzenia komisji (we) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych, 2.9. rozporządzenia komisji (we) nr 1441/2007 z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniającego rozporządzenie (we) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych, 2.10. rozporządzenie ministra zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (dz.u. z 2010 r., nr 232, poz. 1525 oraz z 2011 r, nr 91,poz, 525), 2.11. rozporządzenie ministra zdrowia z dnia 25 lipca 2007 r w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą (dz.u. z 2007 r., nr 137, poz. 967 z późn. zm.), 2.12. rozporządzenia (we) nr 853/2004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, 2.13. rozporządzenia (we) 882/2004 parlamentu europejskiego i rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt. 3. szczegółowe wymogi dla przedmiotu zamówienia zawarto w załącznikach 1.1 – 1.48 do siwz („opis przedmiotu zamówienia”). ii.1.6)