Przygotowanie i wydawanie posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Lipsku oraz dowóz posiłków do szkół podstawowych na terenie Gminy Lipsk.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest codzienne przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków jednodaniowych w stołówce Zespołu Szkół Samorządowych w Lipsku, ul. Szkolna 1 w ilości 200 posiłków dziennie przez 183 dni uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Lipsku w ramach wieloletniego programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania Za posiłek jednodaniowy uważa się: - II danie o gramaturze min.500g składające się z ziemniaków lub produktów zastępczych ( np. kasza, ryż, makaron o gramaturze 150g), mięsa o gramaturze 200g oraz surówki o gramaturze 150g, kompot 150 ml. Obiad ma być posiłkiem gorącym - danie jarskie ( 200g dania + 50g dodatek) typu naleśnik ze śmietaną, kopytka z sosem mięsno- jarzynowym, - danie rybne ( 100g porcja po przygotowaniu) typu ryba w kawałku, kotlet rybny, - zupa z wkładką (min.300ml) podana z pieczywem + dodatek - owoc, (wkładka np. 50g mięsa lub wędlin) Przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków w postaci zupy z wkładką (min.300 ml.) podaną z pieczywem + dodatkowo owoc (wkładka np.50g mięsa lub wędlin) uczniom Szkoły Podstawowej w Rygałówce 41 zup, Szkoły Podstawowej w Bartnikach w ilości 37 wraz z transportem wliczonym w koszty zamówienia. Ogółem liczba dzieci objętym zamówieniem wynosić będzie 78 zup dziennie przez 183 dni od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 03 stycznia 2012 roku do 21 grudnia 2012 roku. Wykonawca uzgodni z Dyrektorami szkół godzinę dostawy i wydawania zup. Dowóz winien być realizowany zgodnie z warunkami przewozu żywności wydawany przez osoby posiadające stosowne uprawnienia (badania). Zupy należy dostarczyć w termosach i wydawać uczniom w pojemnikach jednorazowego użytku. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za jakość posiłku, temperaturę w chwili podania,oraz jego walory smakowe i estetyczne. Na dwa dni przed końcem miesiąca wykonawca przedstawi harmonogram posiłków ( menu) jakie będą wydawane w następnym miesiącu ,,będzie przedstawiał co dwa tygodnie i na dwa tygodnie. Kaloryczność posiłków powinna być zgodna z normami Instytutu Żywienia i Żywności. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu tygodnia nastąpiła powtarzalność tej samej potrawy. Zamawiający przewiduje możliwość zwiększenia lub zmniejszenia zamówienia w zależności od potrzeb związanych ze zmianą ilości osób objętych pomocą. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania posiłków dla pozostałych uczniów i nauczycieli przy czym decyzja o korzystaniu, lub nie, z usług będzie indywidualną sprawą w/w osób i uzależniona od ich indywidualnych preferencji /możliwości. Posiłki mają być takie same i cena posiłków ma być taka sama dla wszystkich. Orientacyjna ilość posiłków w ciągu trwania umowy 50 874