Catering gotowych potraw dla dzieci w wieku od 3 - 6 lat uczęszczających do Miejskiego Przedszkola Nr 10 w MZS Nr 3 w Krośnie .

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu gotowych posiłków na rzecz dzieci z Miejskiego Przedszkola Nr 10 w MZS Nr 3. 2.Usługa, o której mowa w pkt. 1 będzie dotyczyć: a)ok.100 dzieci w wieku 3- 6 lat ( w tym ok. 75 dzieci z pełnym wyżywieniem tj. śniadanie, obiad, podwieczorek i ok. 25 dzieci tylko 1 posiłek tj. śniadanie) , zapisanych do przedszkola w okresie od 1.01.2012 do 31.12.2012 (z wyjątkiem m-ca wakacyjnego tj. lipca albo sierpnia) . W związku z tym Zamawiający zapłaci za usługę cateringową tylko za 11 m-cy. b)Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień; c)Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw; d)Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na okres 10 dni i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy; e)Dzienny jadłospis obejmuje: Śniadanie: zupa mleczna lub potrawy mleczne i mleko-pochodne, kanapka herbata; Obiad: zupa, drugie danie i surówka, kompot lub napój, Podwieczorek; kanapka lub słodka bułka (ciasto) lub desery mleczne, owoce (w tym sezonowe), herbata lub napój mleczny; f) Zleceniodawca zapłaci Zleceniobiorcy tylko koszty przygotowania posiłków (bez kosztów surowca) w terminie do 14 każdego m-ca nie wcześniej jednak niż w ciągu 3 dni roboczych od dnia dostarczenia obciążeniowej faktury; g) Koszty surowców użytych do przygotowania wydawanych posiłków pokrywane są z wpłat rodziców pobieranych bezpośrednio przez Zleceniobiorcę; h) Ustala się cenę ryczałtową surowców o których mowa w pkt. g w wysokości 5,50 zł brutto (pięć zł, pięćdziesiąt gr) na jednego wychowanka na jeden dzień żywieniowy. Stawka żywieniowa jest ustalana przez dyr. MZS Nr 3 w Krośnie w porozumieniu z organem prowadzącym. i)Posiłki będą serwowane z zachowaniem cyklu: Godzina 8:45 - dostawa śniadania do przedszkola lub wykonanie śniadania z półproduktów dostarczonych w termosach, Godzina 11:30 - dostawa obiadu i podwieczorku do przedszkola, odbiór termosów po śniadaniu, Godzina 15:00 - odbiór termosów h)Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. Posiłki musza uwzględniać racje pokarmowe odpowiadające normom fizjologicznego zapotrzebowania w żywieniu dzieci w wieku od 3 do 6 lat ; i)Do obowiązków Wykonawcy realizowanych za pomocą personelu własnego należy: Porcjowanie i wydawanie posiłków w godzinach 9:00 - 13:00, Mycie i wyparzanie naczyń oraz sprzątanie pomieszczeń bloku żywieniowego, Ponoszenie kosztów środków czyszczących i higienicznych zużywanych do sprzątania pomieszczeń bloku żywieniowego, Dokonywanie comiesięcznych rozliczeń z Zamawiającym za dostarczane posiłki; j)Wykonawca będzie ponosił koszty : Za zużyte media w wysokościach ryczałtowych oraz wskazań liczników i podliczników: energii elektrycznej, zimnej wody i ścieków; Wynajmu pomieszczeń bloku żywieniowego. k)Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za szkody poniesione w trakcie użytkowania pomieszczeń bloku żywieniowego w tym naprawy zepsutego w trakcie użytkowania sprzętu kuchennego.