Kompleksowa usługa żywienia pacjentów z zastosowaniem centralnego systemu dystrybucji, zmywania naczyń i sprzętu oraz usługa prowadzenia bufetu, świadczone na bazie pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu dzierżawionych od Szpitala Wojewódzkiego im. dr. Ludwika Rydygiera w Suwałkach. - polska-suwałki: usługi przygotowywania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: 1. przedmiotem zamówienia jest kompleksowa usługa żywienia pacjentów z zastosowaniem centralnego systemu dystrybucji, zmywania naczyń i sprzętu oraz usługa prowadzenia bufetu, świadczone na bazie pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu dzierżawionych od szpitala wojewódzkiego im. dr. ludwika rydygiera w suwałkach. 2. świadczone usługi obejmują a) usługę żywienia pacjentów polegającą na przygotowywaniu posiłków na bazie dzierżawionych pomieszczeń kuchni wraz z wyposażeniem; b) wprowadzenie tacowego systemu dystrybucji posiłków wraz z wyposażeniem technologicznym kuchni w tym zakresie; c) wprowadzenie centralnego systemu zmywania naczyń, tac, sztućców, wózków wraz z wyposażeniem technologicznym zmywalni centralnej w tym zakresie; d) prowadzenie bufetu na potrzeby klientów / pracowników, pacjentów i innych osób/ na bazie dzierżawionych pomieszczeń, urządzeń i sprzętu bufetu szpitalnego; 3. szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 7 do siwz. 4. ilość przygotowanych posiłków w okresie obowiązywania umowy może ulec zmianie. z tytułu zmiany zakresu ilościowego w okresie trwania umowy nie będą przysługiwać wykonawcy żadne roszczenia wobec zamawiającego. 5. zamawiający udostępni wykonawcy pomieszczenia kuchni ogólnej oraz bufetu wraz z wyposażeniem i inny sprzęt wymieniony w załącznikach od 10–13 do siwz, na warunkach uzgodnionych oddzielną umową dzierżawy pomieszczeń wyposażenia i sprzętu na podstawie protokołu zdawczo odbiorczego sporządzonego i podpisanego przez osoby wyznaczone przez strony umowy. 6. wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, a w szczególności z ustawą z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (dz.u. z 2006 r. nr 171 poz.1225 ze zm.). 7. wszystkie elementy wykonywanej usługi muszą być zgodne z procedurami systemu haccp, zasadami dobrej praktyki higienicznej ghp, zasadami dobrej praktyki produkcyjnej gmp. 8. wykonawca zobowiązuje się do przejęcia 20 osób personelu wskazanego przez zamawiającego w oparciu o treść art.23 ` kodeksu zgodnie z wykazem stanowiskowym zawartym w załączniku nr 9 do siwz 9. wykonawca zobowiązuje się do wykonywania usług będących przedmiotem umowy, przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, na bazie dzierżawionych od zamawiającego pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu. ii.1.6)