Świadczenie usług w zakresie przygotowania, dostawy i wydawania gorących posiłków w 6 szkołach na terenie Gminy Bobrowo

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest: przygotowanie, dostarczenie oraz wydanie ciepłych jednodaniowych posiłków w postaci zup lub drugich dań w 6 szkołach na terenie gminy Bobrowo ( Szkoła Podstawowa: w Nieżywięciu, w Kruszynach, w Małkach i w Drużynach, oraz Zespół Szkół w Bobrowie - Gimnazjum oraz Szkoła Podstawowa w Bobrowie ), dla około 160 uczniów, w dni nauki szkolnej. Liczba uczniów dożywianych w trakcie realizacji umowy może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu. W cenie ofertowej ( cena jednostkowa za 1 posiłek) należy uwzględnić koszty naczyń jednorazowych, dostarczania , wydania posiłków. 1.1. Wykonawca przygotowywać będzie ciepłe jednodaniowe posiłki w postaci zup lub drugich dań o kaloryczności każdego posiłku nie mniejszej niż 700 kcal i gramaturze: a/ zupy- nie mniej niż 300 ml, b/ drugie dania - nie mniej niż 350 gramów Drugie dania dostarczane będą nie rzadziej niż 3 razy w tygodniu. Do zup, dodatkowo dostarczane będzie pieczywo, wkładka w postaci wędliny lub mięsa. Zupa z wkładką mięsną lub wędliną dostarczana będzie 2 razy w tygodniu. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia ( 5 dni ). Wykonawca zobowiązany będzie do przedkładania dyrektorowi szkoły lub w Ośrodku Pomocy Społecznej 20-dniowego jadłospisu na początku każdego miesiąca, z uwzględnieniem zapisów niniejszej specyfikacji dot. przedmiotu zamówienia. 1.2. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać posiłki zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi. 1.3. Posiłki dostarczane będą w pojemnikach utrzymujących ich właściwą temperaturę i gotowych do spożycia po ich dostarczeniu. Temperatura zupy oraz temperatura drugiego dania winna wynosić 60stopni C(+/-3stopnieC). 1.4. Posiłki będą wydawane w naczyniach jednorazowych w tym jednorazowe sztućce niezbędne do spożycia posiłku. 1.5. Posiłki dostarczane będą codziennie we wszystkie dni nauki szkolnej począwszy od dnia 16 stycznia 2012r. w godzinach ustalonych z dyrektorami wymienionych szkół. 1.6. Przygotowane i dostarczane posiłki muszą być wykonywane że świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności. Wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. 1.7. Wykonawca ponosi koszty załadunku, transportu, rozładunku, dostaw oraz wydawania posiłków w poszczególnych szkołach. 1.8. Zamawiający zastrzega sobie możliwości zmniejszenia lub zwiększenia wielkości zamawianych posiłków, w zależności od bieżących potrzeb zamawiającego. Zamawiający zastrzega sobie u Wykonawcy możliwość wykupienia posiłków przez uczniów nie objętych dożywianiem, w cenie podanej przez wykonawcę w złożonej ofercie. 2. Wymagania dodatkowe dotyczące przedmiotu zamówienia: 2.1. Materiały, sprzęt oraz naczynia potrzebne do wykonania przedmiotu zamówienia zabezpiecza Wykonawca. 2.2. Wykonawca pobiera i przechowuje próby pokarmowe do celów sanitarno-epidemiologicznych zgodnie z obowiązującymi przepisami