Kompleksowe, całodzienne, całodobowe żywienie pacjentów hospitalizowanych w Wojewódzkim Specjalistycznym Szpitalu Dziecięcym w Olsztynie

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest: 1.1 Przedmiotem zamówienia jest usługa wytworzenia i dostawy posiłków całodobowych, codziennych dla pacjentów hospitalizowanych w Wojewódzkim Specjalistycznym Szpitalu Dziecięcym w Olsztynie, w tym mieszanek dla niemowląt, wraz z dystrybucją posiłków do leczonych pacjentów przebywających na oddziałach Szpitala. W ramach usługi wymagane jest wraz z dostarczaniem posiłków, jednoczesne dostarczanie na oddział czystych naczyń i sztućców oraz odbiór brudnych naczyń i sztućców po posiłkach oraz odbiór i utylizacja odpadków pokonsumpcyjnych. 1.2 Okres świadczenia usług - 10 miesięcy od daty udzielenia zamówienia. Przewidywany czas rozpoczęcia świadczenia usług - kwiecień/maj 2016r. 1.3 Łączna ilość zamawianych posiłków: a) Liczba pełnych OSOBODNI wynosi średnio 150 dziennie, miesięcznie 4 575 posiłków x 10 miesięcy = łącznie 45750 posiłków ( w tym: dieta (1-3 lat - 70% diety) małego dziecka 30 osobodni dziennie, miesięcznie 915 x 10 miesięcy = 9 150 posiłków oraz dieta (4-18 lat) 120 osobodni dziennie , miesięcznie 3660 x 10 = 36 600 posiłków). Wskazana ilość ma charakter przybliżony i służy do kalkulacji kosztów żywienia w PLN za 1 osobodzień przy sporządzaniu oferty przez wykonawcę. Faktyczna ilość zamówionych posiłków może ulec zmianie i wynikać będzie z rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. b) Łączna liczba posiłków regeneracyjnych - 700 c) WYKAZ MIESZANEK NIEMOWLĘCYCH ORAZ ŚREDNIE ZUŻYCIE W okresie 10 m-cy Nazwa produktu Średnie zużycie w miesiącu średnie zużycie w okresie 10 miesięcy Bebiko 2 35 litrów /350 litrów Bebiko 2 R 35 litrów /350 litrów Bebiko 3 10 litrów /100 litów Bebiko 3 R 7 litrów 70 litrów Bebilon 2 6 litrów / 60 litrów Woda mineralna 450 litrów /4 500 litrów Klej ryżowy do pojenia 10 litrów / 100 litrów Klej ryżowy do mieszanek leczniczych 50 litrów / 500 litrów Zupa jarzynowa z mięsem 120 -150 ml. 160 litrów /1 600 litrów Wytworzenie mieszanek z produktów aptecznych 70 litrów /700 litrów Zupa jarzynowa b/mięsa 120 -150 ml. 100 litrów/ 1 000 lirów