Przygotowanie i podawanie jednodaniowych gorących posiłków w ramach Programu Wieloletniego Pomoc Państwa w Zakresie Dożywiania dla osób uprawnionych z terenu miasta Myszków

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i podawanie jednodaniowych gorących posiłków dla osób uprawnionych z terenu miasta Myszków. Usługa powyższa obejmuje:1. Przygotowanie i podanie posiłków w okresie trwania umowy osobom uprawnionym na podstawie talonu wydanego przez Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Myszkowie zwanych dalej posiłkobiorcami. Talon obejmuje okres jednego miesiąca. Wykonawca będzie realizował przedmiot zamówienia w oparciu o GMP ( dobra praktyka produkcyjna) i GHP (dobra praktyka higieniczna) oraz system HACCP (bezpieczeństwo żywności i zdrowia konsumenta) zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.08.2006r. ( Dz. U. Z 2010r Nr 136 poz.914). Posiłki będą wydawane w lokalu Wykonawcy i przez pracowników Wykonawcy, znajdującego się w obrębie miasta Myszkowa (w promieniu do 2 km licząc od Dworca PKP w Myszkowie). Osoby uprawnione powinny otrzymać gorący posiłek ( może być spożyty na miejscu bądź pobrany na wynos). Gorący posiłek składa się z: 1. zupy - pojemność nie mniejsza niż 500ml (kaloryczność posiłku nie mniejsza niż 700kcal, temperatura 85°C, 2. wkładki mięsnej (mięso lub kiełbasa) - 70 g conajmniej 3 razy w tygodniu, 3. porcji pieczywa - 2 kromki chleba lub duża bułka-80g. Posiłki powinny być wydawane przez 7 dni w tygodniu w godzinach 11.00 - 14.00. Wykonawca zapewni możliwość spożycia posiłku na miejscu dla co najmniej 15% liczby osób uprawnionych. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych wydarzeń Wykonawca zobowiązany jest zapewnić posiłki o nie gorszej jakości na swój koszt, z innych źródeł. Przewidywana liczba posiłków w okresie trwania umowy wynosi ok. 102 900 porcji. Liczba wydawanych posiłków dziennie będzie wynosiła ok. 300. Ostateczna liczba posiłków może ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu) w zależności od faktycznej liczby potrzebujących. Z tytułu ewentualnego zmniejszenia wielkości zamówienia Zamawiający nie ponosi żadnych konsekwencji. Wykonawca ponosi odpowiedzialność (w tym finansową) za wszelkie stwierdzone nieprawidłowości usług żywieniowych ujawnione przez uprawnione organy kontrolne. Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z przygotowaniem i podawaniem gorących posiłków.