PRZYGOTOWANIE I DOSTAWA CIEPŁYCH POSIŁKÓW OBIADOWYCH DO SZKÓŁ, NA TERENIE GMINY DĘBE WIELKIE W 2013 R

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia są usługi żywieniowe, polegające na przygotowaniu i dostawie ciepłych posiłków obiadowych, dwudaniowych, dla dzieci i młodzieży szkolnej w termoizolacyjnych termosach, do poszczególnych placówek oświatowych, na terenie gminy Dębe Wielkie. 2. Przewiduje się dostawę około 210 zestawów obiadowych dziennie, przez około 186 dni nauki szkolnej. Liczba zamawianych posiłków może ulec zmianie. 3. Żywienie dzieci będzie prowadzone pięć razy w tygodniu od poniedziałku do piątku, przez cały rok szkolny z wyłączeniem wakacji, ferii zimowych, dni świątecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajęć szkolnych. 4. Wykonawca ustali z dyrektorami poszczególnych szkół: ilość i godziny dostarczania posiłków oraz dni, w które posiłki nie będą dostarczane. 5. Placówki oświatowe, do których należy dostarczać posiłki: 1) Szkoła Podstawowa w Dębem Wielkim ul. Warszawska 78 2) Szkoła Podstawowa w Cygance ul Szkolna 21 3) Szkoła Podstawowa w Rudzie ul. Szkolna 7 4) Szkoła Podstawowa w Górkach ul. Szkolna 3 6. Posiłki powinny być przygotowane zgodnie z uwzględnieniem norm określonych w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2011 r. Nr 171, poz. 1016 ze zm.) i wyłącznie z produktów naturalnych. 7. Do przygotowania produktów należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych. 8. Proces produkcji oraz dystrybucji, musi odbywać się zgodnie z wymogami sanitarnymi, w tym zwłaszcza dobrej praktyki higienicznej i systemu HACCP. Posiłki powinny posiadać odpowiednią temperaturę. 9. Dostarczany posiłek powinien spełniać następujące warunki: zupa - 400 gram, drugie danie: 3 razy w tygodniu dania mięsne składające się z porcji mięsa - 100 gram, ziemniaki, kasza, makaron - 200 gram, surówka lub jarzynka gotowana - 100 gram, kompot lub napój - 150 ml, w pozostałe dni tygodnia zupa - 400 gram, danie bezmięsne - 300 gram i kompot lub napój - 150 gram. 10. Posiłki powinny być dostarczane w pojemnikach utrzymujących ich właściwą temperaturę i gotowe do spożycia po ich dostarczeniu. 11. Wykonawca zapewnia naczynia i sztućce jednorazowego użytku na swój koszt, w Szkole Podstawowej w Cygance i Szkole Podstawowej w Górkach. W pozostałych placówkach Zamawiający zapewni naczynia i sztućce niezbędne do spożycia posiłku. 12. Zamawiający nie dopuszcza udziału podwykonawców, przy sporządzaniu posiłków.