Dostawy wyrobów mięsnych do Aresztu Śledczego w Krakowie Podgórzu, ul. Czarnieckiego 3

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia w prowadzonym postępowaniu jest: Grupa I - Mięso drobiowe Lp. Nazwa artykułu Jed. Ilość Uwagi miary 1 Kurczak świeży kg 920 kurczak cały, wypatroszony, sprawiony, nie mrożony 2 Ćwiartka tylna z kurczaka kg 260 mięso świeże, nie mrożone, waga jednostkowa ok.350g 3 Pałka z kurczaka kg 130 mięso świeże, nie mrożone 4 Filet z kurczaka kg 180 świeży, nie mrożony, bez skóry i kości 5 Filet z indyka kg 21 świeży, nie mrożony, bez skóry i kości 6 Mięso mielone z indyka kg 600 świeże, nie mrożone, bez dodatku innych mięs niż drób 7 Żołądki drobiowe z kurcząt kg 380 świeże, nie mrożone Grupa II - Wędliny drobiowe Lp. Nazwa artykułu Jed. Ilość Uwagi miary 1 Pasztet drobiowy pieczony kg 540 luz lub foremka, bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 2 Kiełbasa drobiowa typu mielonka kg 600 bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 3 Kiełbasa drobiowa typu mortadela kg 510 bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 4 Szynka drobiowa mielona kg 820 bez dodatków skór, podrobów, tłuszczu, produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 5 Szynka drobiowa kg 150 bez dodatków skór, podrobów, tłuszczu, produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 6 Parówki drobiowe kg 620 cienkie, o jednakowej długości każda, waga jednostkowa ok.100g,bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 7 Indyk w galarecie kg 50 krojone w kawałki mięso indycze, zalane galaretą, bez skór i podrobów 8 Keks z warzywami kg 510 pieczeń Grupa III - Mięso wieprzowe i wołowe Mięso wieprzowe i wołowe - w elementach gastronomicznych, świeże, nie mrożone Lp. Nazwa artykułu Jed. Ilość Uwagi miary 1 Karczek wieprzowy kg 42 bez skóry, z kością 2 Łopatka wieprzowa kg 960 bez skóry, z kością 3 Mięso gulaszowe wieprzowe kg 510 - 4 Schab b/k kg 42 bez kości 5 Mięso mielone wieprzowe kg 510 bez dodatku innych mięs 6 Kości wieprzowo/wołowe kg 1010 - 7 Mięso wołowe gulaszowe kg 190 - 8 Mięso wołowe (pieczeń) kg 42 - - 9 Wątroba wieprzowa kg 400 - 10 Smalec wieprzowy kg 420 - Grupa IV - Wędliny wieprzowe Wędliny świeże, nie mrożone Lp. Nazwa artykułu Jed. Ilość Uwagi miary 1 Boczek wędzony gotowany kg 240 - 2 Kiełbasa wiejska kg 210 - 3 Kiełbasa biała parzona kg 560 o jednakowej długości każda, waga jednostkowa ok.110g 4 Kiełbasa golonkowa kg 510 - 5 Kiełbasa grillowa kg 140 - 6 Kiełbasa mortadela kg 510 - 7 Kiełbasa parówkowa kg 400 o jednakowej długości każda, waga jednostkowa ok.100g 8 Kiełbasa toruńska kg 300 - 9 Kiełbasa zwyczajna kg 930 - 10 Kiełbasa żywiecka kg 130 - 11 Lancheon kg 510 - 12 Mielonka wieprzowa kg 260 - 13 Kiełbasa mortadela z papryką kg 510 - 14 Kiełbasa mortadela z pieczarkami kg 510 - 15 Parówka cienka kg 260 o jednakowej długości każda, waga jednostkowa ok.100g 16 Kaszanka kg 510 - 17 Pasztetowa wieprzowa kg 260 - 18 Salceson kg 260 - 19 Szynka konserwowa mielona kg 130 - 20 Kiełbasa krakowska kg 360 - 21 Smalec topiony z cebulą 100g kg 50 pojemnik/foremka o wadze netto produktu 100g Grupa V - Konserwy mięsne Konserwy z mięsa wieprzowego Lp. Nazwa artykułu Jed. Ilość Uwagi miary 1 Konserwa mięsna typu mielonka a 300g kg 260 Opakowanie jednostkowe 300 g 2 Konserwa mięsna typu przysmak śniadaniow a 300g kg 260 Opakowanie jednostkowe 300 g 3 Konserwa mięsna typu turystyczna a 300g kg 260 Opakowanie jednostkowe 300 g 4 Konserwa mięsna typu mielonka a 100 - 130 g kg 40 Opakowanie jednostkowe w granicach 100 - 130g 5 Konserwa mięsna typu turystyczna a 100 - 130 g kg 40 Opakowanie jednostkowe w granicach 100 - 130g 6 Pasztet drobiowy-puszka a 100g - 130g kg 540 Opakowanie jednostkowe w granicach 100 - 130g bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób 7 Pasztet mazowieck a 300g lub 290g kg 260 Opakowanie jednostkowe 290 g lub 300 g Jeśli w opisie nie wskazano inaczej, zamawiający dopuszcza opakowania według wyboru wykonawcy z zastrzeżeniem dostarczania produktów w opakowaniach jednostkowych, szczelnych, spełniających wymagania higieny żywności. II. Opis dodatkowy: 1.Częstotliwość oraz wielkość poszczególnych dostaw uzgadniana będzie z wykonawcą w przeddzień dostawy. Zamawiający przewiduje realizację dostaw dwa lub trzy razy w tygodniu z wyjątkiem sobót i niedziel. Dostawy realizowane będą loco magazyn Aresztu Śledczego w Krakowie - Podgórzu, ul. Czarnieckiego 3, 30-536 Kraków w godz. 8.00 - 13.00 2.Dostawy winny być realizowane w opakowaniach oraz transportem wykonawcy na jego koszt. Opakowania oraz środek transportu powinny odpowiadać właściwym przepisom i normom dotyczącym kontaktu z żywnością. Osoba dostarczająca towar do zamawiającego winna posiadać i okazywać na każde żądanie zamawiającego aktualną książeczkę badań do celów sanitarno - epidemiologicznych oraz stosowne atesty producentów w/w artykułów. 3.Dostarczane artykuły winny posiadać zbliżoną gramaturę, jednakowy termin przydatności do spożycia całej dostarczonej partii. 4.Wymagane opakowanie konserw: puszka stalowa z wieczkiem łatwootwieralnym lub opakowanie typu alupak 5. Produkty tj.: pasztet drobiowy pieczny, kiełbasa drobiowa mielona typu mielonka, kiełbasa drobiowa mielona typu mortadela, szynka drobiowa mielona, szynka drobiowa, parówki drobiowe,pasztet drobiowy puszka 100g.-130g. muszą być bez dodatków produktów pochodzących od zwierząt innych niż drób. 6.Dostawca winien dostarczyć przy pierwszej dostawie składy surowcowe wyrobów które będą dostarczane zamawiającemu.