Przygotowanie i dostawa posiłków na potrzeby Jadłodajni prowadzonej przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Tucholi w okresie od 01.01.2014r. do 31.12.2014r.

Opis przedmiotu przetargu: a) Przedmiot zamówienia obejmuje dostawę gotowego gorącego jednodaniowego posiłku dziennie przez 7 dni w tygodniu, w okresie od 01 stycznia 2014r. do 31 grudnia 2014r. b) Warunki dotyczące przygotowywanych posiłków: - 3 razy w tygodniu, w tym w dni świąteczne, danie obiadowe (650 kcal), składające się z: - mięsa (100 g), po obróbce termicznej, - ziemniaków (250 g), po obróbce termicznej, - sosu (min. 50 ml), po obróbce termicznej, - surówki ( 100 g), - napoju (200 ml). -3 razy w tygodniu zupa (550 kcal). Porcja zupy powinna składać się z: - objętość (400 ml), - wkładka mięsna lub kiełbasa (100 g) po obróbce termicznej, - 3 kromki chleba. - 1 raz w tygodniu drugie danie obiadowe jarskie (600 kcal) składające się z: - ryby bez ości lub filetu śledziowego (100 g), po obróbce termicznej, - ziemniaków (250 g), po obróbce termicznej, - surówki (100 g), - napoju (200 ml) albo - 2 jajek gotowanych lub smażonych, po obróbce termicznej, - ziemniaków (250 g), po obróbce termicznej, - sosu (min. 50 ml), po obróbce termicznej, - surówki (100 g), - napój (200 ml) . c) Wykonawca zobowiązany jest do składania kierownikowi Jadłodajni OPS w Tucholi jadłospisu uwzględniającego 7-dniowe menu, w każdy piątek na następny tydzień w formie drukowanej opatrzone podpisem i pieczęcią Wykonawcy. d) Ilość dostarczanych posiłków dziennie: 65 (+/- 5) e) Wykonawca zobowiązany będzie do dostarczania posiłków o gramaturze i kaloryczności zgodnie ze wskazaniami w punkcie b). f) Gotowe posiłki Wykonawca zobowiązany będzie dostarczać codziennie własnym transportem przystosowanym do przewożenia żywności, do Jadłodajni Ośrodka Pomocy Społecznej w Tucholi ul.: Świecka 45, województwo kujawsko-pomorskie, na godzinę 11.30, bez naczyń. Posiłki muszą być przygotowane wyłącznie ze świeżych produktów i dostarczone na wskazane powyżej miejsce w pojemnikach Wykonawcy zapewniających odpowiednią temperaturę (min. 75oC przy dostawie). Pojemniki Wykonawca zabiera po wydaniu posiłków i należycie dba o ich czystość. h) Wykonawca ma obowiązek przechowywać próbki wszystkich potraw wchodzących w skład dostarczanych posiłków, zgodnie z aktualnie obowiązującymi w tym zakresie przepisami.