Dostawa wyżywienia dla Zespołu Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych w Oławie

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest dostawa wyżywienia dla chłopców w wieku od 13 do 18 lat w oparciu o zalecane normy żywienia przez Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dr. med. Aleksandra Szczygła w Warszawie . Procentowy rozkład energii w diecie młodzieży powinien wynosić : -węglowodany - 60% - tłuszcze 30%- białko -10%. 2. Zadanie obejmuje przygotowanie i dostarczenie posiłków w ilości -od 0 do 48, nie wiecej niż dla 48 wychowanków.Ilość zamawianych posiłków uzależniona będzie od ilości wychowanków przebywających w danym dniu w placówce. Godziny i rodzaj wydawanych posiłków: - śniadanie - dowóz 1x dzienne w godzinach od 6.40 do 6.50 - obiad ( I danie +II danie+ kompot + deser)- godzina dowozu między 13.10 a 14.30 (godzina zostanie ustalona zgodnie z planem lekcji i może być różna w poszczególne dni tygodnia) - kolacja - dowóz 1x dziennie w godzinach od 18.00 do 18.15 . 3. W skład posiłków muszą wchodzić warzywa i owoce wzbogacające dietę w witaminy, błonnik i sole mineralne. 4. Ilość pierwszego dania obiadowego - zupy - co najmniej 0,5 l na jedną osobę . 5.Śniadanie powinno zawierać urozmaicony posiłek mleczny np. zupa mleczna, płatki na mleku- co najmniej 0,4 l na jedna osobę. 6.Do śniadania i kolacji musi być dołączone pieczywo tj. bułka o wadze co najmniej 0,06 kg oraz chleb jeden na czterech wychowanków, a także herbata słodzona lub napój mleczny ( kakao, kawa z mlekiem) - co najmniej 0,5 litra na jedna osobę. 7. Dodatkowo na sniadanie i kolację nalezy dodać jeden słoik dżemu ( co najmniej 340 g) na 12 wychowanków . 8. Dostarczane gotowane posiłki powinny być gorące. 9. Posiłki dostarczane będą do siedziby placówki na IV piętro budynku Zespołu Placówek Resocjalizacyjno-Socjoterapeutycznych w Oławie ul. Kutrowskiego 31A, porcjowane w atestowanych jednorazowych naczyniach wraz z jednorazowymi sztućcami oraz wydawane przez pracownika dostawcy. 10. Przewidywana łączna ilość dostarczanych posiłków w zakresie realizacji zamówienia wynosi nie więcej niż 27 200 posiłków.