Dostawa posiłków wg zamówień obiektów noclegowych MOSiR

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest: dostawa posiłków wg zamówień obiektów noclegowych MOSiR. Przedmiot główny: CPV: 55.32.10.00 - 6 Nazewnictwo wg CPV: usługi przygotowywania posiłków Przedmiot dodatkowy: CPV: 55.52 00.00 - 1 Nazewnictwo wg CPV: usługi dowożenia posiłków Przedmiotem zamówienia jest dostawa posiłków wg zamówień obiektów noclegowych MOSiR Zakres zamówienia obejmuje: 1) przygotowanie i dostawę posiłków: śniadań, obiadów, obiadokolacji i kolacji wg zamówień obiektów noclegowych Stadion, ul. Brzeska 41 w Elblągu, ATLETIKON, ul. Agrykola 8 w Elblągu) z przeznaczeniem dla gości hotelowych, 2) sporządzanie propozycji minimum 3 zestawów menu (śniadań, obiadów i kolacji) z określeniem rodzaju, składników i gramatury poszczególnych posiłków - na każdy kolejny tydzień (od poniedziałku do niedzieli). Propozycje te zostaną przedstawione do akceptacji dla Zamawiającego do piątku tygodnia poprzedzającego. Zamawiający będzie miał możliwość wyboru zaproponowanego zestawu, jeśli dokona zamówienia do godz. 17.00 dnia poprzedniego. Zamawiający dopuszcza niewielkie zmiany zaproponowanych wcześniej posiłków i dostarczenia innych, po uprzednim telefonicznym zgłoszeniu i za jego zgodą. 3) świadczenie usługi na zastawie ceramicznej lub porcelanowej, z użyciem szklanek do napojów, sztućców metalowych, serwetek papierowych ( dopuszcza się w wyjątkowych sytuacjach podawanie posiłków na naczyniach jednorazowych, po uzyskaniu uprzedniej zgody przedstawiciela hotelu), 4) usuwanie na własny koszt, w każdym dniu dostarczenia posiłków, brudnych naczyń i resztek pokarmowych z obiektu noclegowego 5) świadczenie usługi wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, 6) estetyczne podawanie posiłków, 7) gotowość dostarczania posiłków w godzinach zmiennych określonych przez hotel między 630 a 2100, 8) zamawianie obiadów, obiadokolacji i kolacji z wyprzedzeniem nie krótszym niż 60 minut, 9) zamawianie śniadań do godz. 2000 - dnia poprzedniego lub od godz. 530 - w dniu zamówienia zachowując 60 minutowe wyprzedzenie czasowe, 10) dostarczanie posiłków własnym transportem spełniającym wymogi prawne środków transportu do przewożenia żywności, w pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw, 11) zorganizowanie obsługi posiłków i zabezpieczenie obrusów materiałowych, przy jednorazowym złożeniu zamówienia na co najmniej 12 posiłków, 12) prowadzenie ewidencji wydawanych posiłków oraz dostarczonej zastawy, szklanek, sztućców z podziałem na obiekty noclegowe, potwierdzonych każdorazowo przez osoby odbierające posiłki, 13) wyznaczenie osoby odpowiedzialnej do współpracy z pracownikami zamawiającego (recepcjonistkami obiektów noclegowych), 14) terminowe dostarczanie posiłków na obiekty noclegowe zgodnie z telefonicznym zgłoszeniem zamówienia, z tolerancją opóźnienia maksymalnie do 10 minut, 15) przestrzeganie wymagań określonych w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225 z późniejszymi zmianami) 2. Przykładowe zestawy posiłków /w tym ich minimalną gramaturę/ określa Zamawiający w załączniku nr 4 do SIWZ. 3. Przyjmuje się następujące wartości szacunkowe: średnia ilość dostarczanych posiłków w ciągu jednego miesiąca na wszystkie obiekty hotelowe: śniadania - 240 porcji obiady - 130 porcji kolacje - 70 porcji Zamawiający zastrzega, że uśredniona miesięczna wielkość posiłków, w trakcie trwania całej umowy może być inna, niż oszacowano. Zamawiający informuje, że rzeczywiste ilości dostarczanych posiłków w poszczególnych miesiącach mogą być różne i zależne od zamówień gości hotelowych. 4. Zamawiający nie zastrzega w SIWZ, że część lub całość zamówienia nie może być powierzona podwykonawcom. Zamawiający żąda wskazania przez Wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom. 5. Zamawiający informuje, że nie przewiduje udzielenia zamówień uzupełniających. 6. Zamawiający informuje, że nie przewiduje udzielania zaliczek na poczet wykonania zamówienia. 7. Informacja o przewidywanych zmianach postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której Zamawiający dokona wyboru Wykonawcy: Zamawiający nie przewiduje zmian postanowień zawartej umowy.