Przygotowanie i dostawę posiłków do szkół w 2014 roku

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest; Świadczenie usług polegających na przygotowaniu, gotowania i dowożenie posiłków do szkół na terenie Gminy Płoskinia; 1. Szkoła Podstawowa w Chruścielu - 26 porcji, 2. Zespół Szkół w Płoskini - 60 porcje. Szacunkowa ilość posiłków dziennie - 86 porcje Ilość dni żywieniowych w roku 2014 (nauki szkolnej) -187 Szacunkowa ilość posiłków - 16 082 porcji Ilość porcji dostarczana dziennie może ulec zmianie o czym Zamawiający powiadomi Wykonawcę z dwudniowym wyprzedzeniem. Porcja obiadowa winna składać się; z drugiego dania, które ma być posiłkiem mięsnym cztery razy w tygodniu, w piątki posiłek bezmięsny. Jedna porcja musi posiadać gramaturę nie mniejszą niż 400 gramów, w tym: 100 gramów mięso lub ryba, 100 gramów surówka lub gotowane jarzyny oraz 200 gramów ziemniaki, ryż, makaron lub inne. Danie mogą stanowić również pierogi, naleśniki, kopytka, krokiety, makaron z sosem lub podobne dania, nie mniej niż 250 gramów z surówką lub jarzynami 100 gramów. Zamawiający dopuszcza również możliwość dostarczenia dwa razy w tygodniu posiłku składającego się z następujących składników; zupy 300ml. wkładka (sztuka mięsa - 100g, kiełbasa lub produkt ekwiwalentny pod względem kaloryczności), pieczywo (50g, bułka lub chleb). Kaloryczność posiłku nie powinna być mniejsza niż 500 kcal. Do każdej porcji obiadowej Wykonawca dostarcza jogurt o pojemności min. 150 gramów oraz bułkę drożdżową z nadzieniem o wadze min. 100 gram. Posiłki muszą być sporządzone w dniu dostawy i dostarczone do szkół własnym transportem w specjalistycznych pojemnikach. Posiłki będą dostarczane w dni nauki szkolnej. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia. Godziny dostarczania posiłków zostaną uzgodnione z dyrektorami szkół.