PRZYGOTOWYWANIE I WYDAWANIE GORĄCYCH POSIŁKÓW DZIECIOM, MŁODZIEŻY, OSOBOM DOROSŁYM ORAZ DOWÓZ DO MIEJSCA ZAMIESZKANIA NA TERENIE MIASTA SUWAŁKI

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków dzieciom, młodzieży, osobom dorosłym oraz dowóz do miejsca zamieszkania na terenie Miasta Suwałki. Przedmiot zamówienia obejmuje: 1) Przygotowanie posiłków w formie pełnego obiadu (zupa + II danie). Średnia ilość osobodni żywionych w ciągu trwania umowy wynosić będzie 113.150 i 18.250 dowozów, z tego: - wydawanie ok. 310 gorących posiłków dziennie w co najmniej 4 punktach Miasta Suwałki zlokalizowanych odpowiednio: 1 punkt na Oś. Północ I, 1 punkt na Oś. Północ II oraz min. 2 punkty w Centrum Miasta, - dowóz ok.50 gorących posiłków dziennie do miejsca zamieszkania podopiecznych na terenie Miasta Suwałki. 2) Osoby zakwalifikowane do dożywiania wskaże Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej na zasadach określonych w umowie 3) Minimalna kaloryczność gorącego posiłku wynosi 900 kcal. 4) Podstawową stawkę żywieniową stanowi wsad do kotła o wartości minimalnej 5,50 zł (słownie: pięć złotych 50/100). 5) Gorące posiłki powinny uwzględniać obecność pełnowartościowego białka (mięso, mleko, jaja, ryby) z dodatkiem warzyw lub owoców i być urozmaicone pod względem organoleptycznym oraz być sporządzane ze świeżych produktów posiadających aktualne terminy ważności. 6) Nie dopuszcza się powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia. Wykonawca zobowiązany jest opracowywać tygodniowy jadłospis, który wywieszany będzie w każdym punkcie wydawania posiłków. 7) Produkcja i sprzedaż dań gorących nie może być oparta na mrożonych wyrobach kulinarnych poddawanych obróbce termicznej w kuchence mikrofalowej 8) Wydawanie gorących posiłków w godzinach: 10:30 - 16:30 dla : - dzieci i młodzieży w dni nauki szkolnej; - osób dorosłych przez 7 dni w tygodniu; - dowóz do miejsca zamieszkania - 7 dni w tygodniu. 9) Lokal powinien spełniać normy techniczne i posiadać odpowiednie wyposażenie umożliwiające należytą realizację przedmiotu zamówienia. 10) Realizacja zamówienia musi być przeprowadzona zgodnie z przepisami prawa w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych oraz ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. Nr 171, poz.1255 z póżn. zm.)