Przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla dzieci ze świetlic środowiskowych MOPS w Pułtusku oraz dla osób dorosłych do Ośrodka Wsparcia Środowiskowego MOPS w Pułtusku

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i dostarczania posiłków dla dzieci do świetlic środowiskowych MOPS w Pułtusku oraz dla osób dorosłych do Ośrodka Wsparcia Środowiskowego MOPS w Pułtusku w 2013r. 2. Przedmiotowe zamówienie obejmuje: 1) przygotowywanie posiłków, tj. dania obiadowego składającego się z 0,5 l zupy i 3 składnikowego drugiego dania (3 razy w tygodniu danie mięsne) dla grupy ok. 5 osób dorosłych dziennie przez 5 dni w tygodniu tj. od poniedziałku do piątku na godz. 12.00 w okresie od 02.01.2013r. do 31.12.2013r. oraz dostawa ww. posiłków do Ośrodka Wsparcia Środowiskowego Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku, przy ul. Zaułek 1 z wyjątkiem dni, o których mowa w ustawie z dnia 18 stycznia 1951 r. o dniach wolnych od pracy (Dz. Nr 4, poz. 28 z późn. zm.), 2) przygotowywanie posiłków, tj. mleko; bułka/kanapki (codziennie od poniedziałku do piątku) dla grupy ok. 40 dzieci dziennie, uczestników świetlic środowiskowych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku przez 5 dni w tygodniu tj. od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej oraz ferii zimowych na godz. 15.00 w okresie od 02.01.2013r. do 31.12.2013r. oraz dostawa ww. posiłków do świetlicy środowiskowej MOPS Słonecznikowa Brać mieszczącej się w Pułtusku, przy ul. 13 Pułku Piechoty 1 oraz świetlicy środowiskowej MOPS Słoneczny Zaułek mieszczącej się w Pułtusku, przy ul. Zaułek 1 w Pułtusku (z wyjątkiem dni, o których mowa w ustawie z dnia 18 stycznia 1951 r. o dniach wolnych od pracy (Dz. Nr 4, poz. 28 z późn. zm.), przerwy wakacyjnej, a także przerw świątecznych (kalendarz roku szkolnego). 3. Pod pojęciem posiłku, tj. mleko; bułka/kanapki należy rozumieć dwa razy w tygodniu mleko i bułkę słodką, trzy razy w tygodniu zamiast mleka-kompot i kanapki (przynajmniej dwa razy w tygodniu kanapki z wędliną i masłem). 4.Wykonawca musi dostarczać posiłki na własny koszt w opakowaniach jednorazowego użytku oraz w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu. Posiłki powinny być przewożone środkiem transportu przystosowanym i dopuszczonym przez Sanepid do przewozu żywności. 5. Po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków przez Zamawiającego, Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, termosy służące do dostarczania posiłków do Zamawiającego oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi oraz normami HACCP. 6. Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę. 7. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca. 8. Ogólna ilość przygotowywanych i dostarczanych posiłków: 1) dania obiadowego składającego się z 0,5 l zupy i 3 składnikowego drugiego dania (3 razy w tygodniu danie mięsne) - ok. 1 255 rocznie, 2) mleko; bułka/kanapki - ok. 8 040 rocznie. Podana przez Zamawiającego przewidywana ilość przygotowywanych i dostarczanych posiłków będąca przedmiotem niniejszego postępowania przetargowego jest liczbą szacunkową i w trakcie realizacji umowy może ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu) w zależności od bieżących rzeczywistych potrzeb Zamawiającego wynikających z ilości osób objętych dożywianiem. 9. Posiłki muszą być przygotowywane z zachowaniem wszelkich obowiązujących warunków higieniczno - sanitarnych. Wykonawca odpowiada całościowo za czystość, stan sanitarno - techniczny, sanitarno - epidemiologiczny pomieszczeń, świeżość środków spożywczych, sprzętu, technologii oraz zatrudnionego personelu. 10. Wynagrodzenie należne Wykonawcy obejmować będzie rzeczywistą liczbę dostarczonych posiłków w danym okresie rozliczeniowym. Ustala się miesięczny okres rozliczeniowy (miesiąc kalendarzowy). Po upływie każdego miesiąca kalendarzowego Wykonawca przedstawi fakturę, która będzie stanowić podstawę wypłaty wynagrodzenia. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone posiłki. 11. Wykonawca zobowiązany jest przestrzegać zaleceń Sanepidu, Państwowej Inspekcji Pracy, służb ppoż., systemu HACPP. 12. Pracownicy Wykonawcy realizujący zamówienie powinni je wykonywać w odpowiednim ubraniu roboczym zgodnie z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie. 13. Wykonawca musi umożliwić Zamawiającemu przeprowadzenie kontroli w zakresie przygotowywania posiłków. 14. Wykonawca wskaże w ofercie części zamówienia, które zamierza powierzyć podwykonawcom. 15. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z dyrektorem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Pułtusku.