Świadczenie usług całodziennego żywienia pacjentów Szpitala w Bystrzycy Kłodzkiej

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na zapewnieniu całodziennej, kompleksowej codziennej usługi w zakresie żywienia pacjentów, dostawa posiłków oraz odbiór i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych. 2. Usługa ta w szczególności obejmuje : a) przygotowanie posiłków w ilościach wynikających z ilości hospitalizowanych pacjentów z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. b) dostarczanie posiłków odpowiednim transportem w hermetycznych pojemnikach, termosach lub w innym systemie zapewniającym szczelność mikrobiologiczną i termiczną opatrzonych etykietą z nazwą oddziału, rodzajem diety oraz ilością porcji do miejsca wydzielonego przez Zamawiającego. c) odbiór brudnych naczyń i pojemników z miejsca wyznaczonego przez Zamawiającego. d) odbiór odpadów pokonsumpcyjnych z miejsca wyznaczonego przez Zamawiającego. e) zmywanie naczyń po posiłkach. f) zmywanie i dezynfekcję pojemników służących do przechowywania, przewozu i podawania żywności, zgodnie z przepisami sanitarno - epidemiologicznymi do których stosowania zobligowane są zakłady opieki zdrowotnej. 3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik numer 2 do SIWZ.