Dostawa mięsa, wędlin i drobiu dla Domu Pomocy Społecznej w Ołdakach w roku 2013

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest terminowa dostawa mięsa, wędlin i drobiu dla Domu Pomocy Społecznej w Ołdakach, Ołdaki 7, 06 - 126 Gzy, transportem Wykonawcy i na jego koszt w godzinach od 07.00 do 11.00, trzy razy w tygodniu tj.: wtorek, czwartek i piątek, w okresie od dnia zawarcia umowy jednak nie wcześniej niż od dnia 1 stycznia 2013r. do czasu wyczerpania wartości umowy jednak nie później niż do dnia 31 grudnia 2013r. według asortymentu w ilościach określonych w załączonym Formularzu ofertowym, stanowiącym integralną część specyfikacji istotnych warunków zamówienia (w dalszej części zwanej SIWZ). Drób CPV - 15112100-7 świeży drób 1) Drób nieuszkodzony, pozbawiony resztek pierza Mięso wieprzowe i wołowe CPV - 15111000-9 , 15113000-3 1) Mięso wołowe 2) Wieprzowina - półtusze; młode sztuki 3) Mięso wieprzowe Wędliny CPV - 15131130-5 1) Wędliny - I gatunku 2. Wędliny powinny mieć zapewnioną identyfikowalność (nazwa, wykaz i ilość składników, zawartość netto w opakowaniu, data przydatności do spożycia, warunki przechowywania, firma, adres producenta, inf. odnoszące się do źródła pochodzenia). 3. Wędliny, mięso wołowo wieprzowe, mięso drobiowe, powinny być w gatunku I, powinny być świeże, dobrej jakości, pod względem właściwości organoleptycznych (wygląd, smak, zapach) deklarowanej w polskiej normie PN-A-82007:1996 Przetwory mięsne. Wędliny 4. Warunki transportowe muszą być zgodne z zasadami GMP/GHP temperatura surowców w czasie transportu w zakresie od 0 st.C do 4st.C. Pojemniki do transportu czyste, całe nie uszkodzone, zamknięte, prawidłowo oznakowane. Do wglądu książeczka mycia i dezynfekcji pojazdu oraz książeczka zdrowia kierowcy, który powinien posiadać na sobie czysty fartuch. 5. Wykonawca gwarantuje, że mięso jest każdorazowo badane, a na żądanie przedstawi stosowne zaświadczenie lekarza weterynarii. 6. Dostawy realizowane będą etapami w miarę potrzeb Domu, średnio około 3 razy w tygodniu. 7. Wykonawca otrzyma zapotrzebowanie telefoniczne lub faksem na rodzaj i ilość towaru niezbędnego dla Domu od upoważnionych pracowników Zamawiającego. 8. Termin realizacji zamówienia - wymagany termin w ciągu 24 godzin od chwili przyjęcia zamówienia. 9. Zamawiający zastrzega możliwość zmiany ilości poszczególnego asortymentu. 10. Zamawiający zastrzega sobie prawo zamawiania mniejszej ilości towaru niż jest określona w ofercie. W takim wypadku Wykonawcy nie przysługują wobec Zamawiającego roszczenia odszkodowawcze z tytułu zmniejszenia zamówienia. 11. W przypadku wystąpienia istotnych zmian powodujących, że prowadzone postępowanie lub wykonanie zamówienia nie leży w interesie publicznym czego nie można było wcześniej przewidzieć, Zamawiający może unieważnić przetarg bez prawa Wykonawcy do żądania odszkodowania. 12. Do każdej dostawy należy dołączyć: handlowy dokument identyfikacyjny zgodnie z Ustawą z dnia 16.12.2005 o produktach pochodzenia zwierzęcego (dz. U. 2005 Nr.17, poz. 127) oraz Rozporządzeniem WE 853/2004 Parlamentu europejskiego i Rady z dnia 29.04.2004r., ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UEL 139 z dnia 30.04.2004r).