Świadczenie usług cateringu w ramach realizacji projektu Zasady otrzymywania dopłat bezpośrednich a obowiązek spełnienia przez gospodarstwo zasad wzajemnej zgodności, ze szczególnym uwzględnieniem programów zwalczania chorób zakaźnych zgodnie z umową o przyznanie pomocy nr 00011-6900FA1900021-09 w ramach działania Szkolenia zawodowe dla osób zatrudnionych w rolnictwie i leśnictwie, objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 dla Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Gdańsku, w 12 częściach,

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w trakcie organizowanych przez Zamawiającego szkoleń na terenie województwa pomorskiego w ramach realizacji operacji Szkolenia w zakresie cross compliance zgodnie z umową o przyznanie pomocy nr 00011-6900-FA1900021-09 w ramach działania Szkolenia zawodowe dla osób zatrudnionych w rolnictwie i leśnictwie, objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013, w 12 częściach. W ramach świadczenie usług cateringu Wykonawca zobowiązany jest do: 1) przygotowania, dowozu i podania zamawianych posiłków i artykułów spożywczych, 2) świadczenia usług cateringu wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, 3) dostaw w odpowiednich, czystych pojemnikach, zapewniających zabezpieczenie przedmiotu dostawy przed wpływem jakichkolwiek szkodliwych czynników, 4) przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych, m.in. ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1125, ze zm.). Szkolenia będą organizowane w terminie od 14.03.2011 roku do 30.12.2011 roku. Szkolenia odbywać się będą w cyklach 2-dniowych, a szacunkowa liczba uczestników w każdym dniu szkolenia wynosiła będzie 23 osoby. Przewidywana liczba uczestników może ulec zmniejszeniu. Informacja o liczbie uczestników zostanie przekazana Wykonawcy nie później niż 7 dni przed dniem rozpoczęcia szkolenia. Świadczenie usług cateringu odbywać się będzie w miejscu szkolenia. Wykonawca, w celu prawidłowej realizacji przedmiotu zamówienia zapewni w każdym dniu: 1. serwis kawowy - w godzinach 9.00 - 13.00 (1 dzień szkolenia) 9.30 - 13.00 (2 dzień szkolenia); 2. zestaw obiadowy - w godzinach 12.00 - 12.30 (w trakcie 2 dni szkolenia). Zestawienie asortymentu składającego się na serwis kawowy dla 1 osoby (na każdy dzień szkolenia): - gorąca kawa rozpuszczalna i herbata, podane w termosach, kawa - 200 ml na osobę, herbata - 200 ml na osobę; - dodatki: cukier w saszetkach 2 szt. po 5g. cytryna w płynie 1 szt. po 7,5 g. śmietanka do kawy 2 szt. po 10 g. - woda mineralna gazowana i niegazowana, podawana w butelkach plastikowych o pojemności 500 ml. po 1 szt. z każdego rodzaju na osobę; - soki owocowe (min. 2 rodzaje) po 400 ml na osobę; - mieszanka kruchych ciasteczek (co najmniej 3 rodzaje) po 30 g każdego rodzaju na osobę. Serwis kawowy powinien być podawany w naczyniach jednorazowych (tacki, mieszadełka) z odpowiednią ilością serwetek. Filiżanki jednorazowe do napojów gorących, kubki jednorazowe do napojów zimnych Zestaw obiadowy dla jednej osoby, na każdy dzień szkolenia (na zestaw obiadowy składa się zupa 300 ml, drugie danie ok. 450 g oraz sok naturalny 250 ml): - zupa (jeden rodzaj z wymienionych: warzywna, pomidorowa, ogórkowa, krupnik, grochowa, gulaszowa), - drugie danie: o porcja mięsa (1 rodzaj z wymienionych: kotlet schabowy, zraz wołowy z sosem, kotlet de Volaille z serem lub pieczarkami, pieczeń wołowa z sosem) - 150 g na osobę, o porcja ziemniaków - 180 g na osobę (pieczone lub frytki) lub ryżu - 150 g na osobę lub kaszy gryczanej - 150 g na osobę, o surówka warzywna - 150 g na osobę (3 rodzaje) o sok naturalny - 250 ml na osobę. Każdy zestaw obiadowy podawany ma być na ciepło, w pojemniku termoizolacyjnym z kompletem sztućców jednorazowych, serwetek oraz kubków i dostarczony jako wyporcjowany. Menu obiadowe w pierwszym dniu szkolenia musi się różnić od menu w drugim dniu szkolenia. Maksymalna ilość osobodni - 4094.