Przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla dzieci z Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie Zielona Dolina.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest Przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla dzieci z Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie Zielona Dolina. 2. Zakres rzeczowy: Przygotowanie posiłków: - zgodnie ze współczesnymi zaleceniami racjonalnego żywienia np. ,Żywienie dzieci w Przedszkolach - Zofii Wachowiak, Haliny Weker podstawę wyżywienia powinny stanowić produkty o wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, węglowodanów, produkty mleczne, warzywa, owoce. - przy planowaniu posiłków należy uwzględnić zalecaną wartość energetyczną i odżywczą oraz uwzględnić normy produktów każdej z grup. Posiłki powinny być urozmaicone, o wysokiej wartości odżywczej, przygotowywane zgodnie z zasadami żywienia dzieci i młodzieży, smaczne i atrakcyjne pod względem organoleptycznym. Urozmaicenie posiłków powinno dotyczyć: - doboru posiłków - barwy - smaku i zapachu - konsystencji - sposobu przyrządzenia potraw Dostawca zobowiązany jest do sporządzenia i dostarczenia Zamawiającemu 10 dniowego jadłospisu na 4 dni przed pierwszym dniem dostawy w celu akceptacji przez Zamawiającego. W przypadku braku akceptacji jadłospisu przez Zamawiającego, Dostawca zobowiązany jest do wprowadzenia poprawek. 3. Dostawa i odbiór posiłków: Posiłki dostarczane będą w pojemnikach zbiorczych przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadające atest) i utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłku. Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie Zielona Dolina. Po dystrybucji posiłków na porcje Dostawca zobowiązany jest do odbioru brudnych pojemników zbiorczych na własny koszt i odpowiedzialność. Ponadto Dostawca zobowiązany jest do odbioru pozostałości pokonsumpcyjnych w celu utylizacji na własny koszt i odpowiedzialność. 4. Liczba posiłków: Zestawy śniadaniowe - średnio rocznie 45 szt./dziennie - 11 295 Zestawy obiadowe - średnio rocznie 47 szt./dziennie - 11 797 Podane ilości są wartościami szacunkowymi. Zamawiający będzie informował o szacunkowej liczbie posiłków na dzień dostawy do godziny 15:00 w dniu poprzedzającym dostawę, jednakże ostateczne potwierdzenie dokładnej liczby posiłków Zamawiający zgłosi do godziny 9:00 w dniu dostawy. Uwaga! Liczba posiłków jest znacznie niższa w okresie Świąt Bożego Narodzenia, Świąt Wielkanocnych, ferii zimowych oraz w miesiącu lipcu. W miesiącu sierpniu Przedszkole jest nieczynne. 5. Termin i czas dostawy : Termin dostawy: od dnia 2 stycznia 2013 roku do dnia 31 grudnia 2013 roku, za wyjątkiem dni wolnych od nauki. Razem ok. 251 dni nauki. Czas dostawy: Posiłki dowożone codziennie od poniedziałku do piątku z wyjątkiem dni świątecznych i ustawowo wolnych od pracy. Posiłki będą dowiezione przez Wykonawcę do Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie Zielona Dolina dwa razy dziennie w godzinach: a) około godziny 9:30 (śniadania), b) około godziny 12:30 (obiad) 6. Transport Dostawa posiłków (samochodem posiadającym zaświadczenie/decyzja z Sanepidu dopuszczające samochód do przewozu posiłków) dla dzieci z Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie Zielona Dolina na koszt dostawcy. 7. Forma płatności Zamawiający dokona zapłaty za dostarczone posiłki w cyklu tygodniowym w terminie 14 dni od daty wpływu faktury do Publicznego Przedszkola w Żmigrodzie (ul. Czereśniowa 9, 55-140 Żmigród).