przygotowanie i wydawanie wskazanym przez Ośrodek osobom codziennie jednego gorącego posiłku dziennie- zupa z wkładką

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i wydanie wskazanym przez Ośrodek osobom codziennie gorącego posiłku - zupy z wkładką. Zupa musi być przygotowana od podstaw, na wywarach mięsnych, na bazie świeżych produktów z zachowaniem odpowiednich terminów ważności. Nie dopuszcza się przygotowywania zup z gotowych koncentratów (np. gotowe zupy w koncentracie, zupy w proszku bądź tzw. gorące kubki). Dostarczana jedna porcja zupy musi mieć pojemność z wkładką 0,485 l. Wkładka musi mieć wagę minimum 100 gram. Do jednej porcji zupy dostarcza, się również jedną porcję chleba, który musi mieć wagę nie mniej niż 100 gram. Przygotowywane i wydane zupy muszą być różnego rodzaju. Przygotowywać i wydawać należy, co najmniej 10 rodzajów zupy w okresie jednego miesiąca kalendarzowego. ok. 50 posiłków dziennie