Dożywianie na terenie gminy Dzikowiec w 2014r.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na codziennym przygotowaniu , gotowaniu oraz wydaniu w dniach nauki szkolnej w szkołach na terenie gminy Dzikowiec gorących posiłków uczniom oraz osobom dorosłym w godzinach od 8.30 do 12.30. Przedmiot usługi będzie realizowany ze środków finansowych Ośrodka Pomocy Społecznej w ramach programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania w tym 3.1.1. Przygotowanie, gotowanie oraz wydanie podopiecznym GOPS i uczniom w szkole jednego jednodaniowego gorącego posiłku dziennie dla wytypowanych przez GOPS uczniów dożywianych w Zespołach Szkół w Dzikowcu i Wilczej Woli, Publicznych Szkołach Podstawowych w Lipnicy, Mechowcu, Kopciach i Spiach oraz Przedszkolu Samorządowym w Mechowcu wg. załącznika Nr 8 do SIWZ (2 x zupa, 3 x drugie danie w tygodniu), w okresie kolejnych 10 dni posiłki nie mogą się powtarzać. Zakres zamówienia obejmuje 289 posiłków dziennie w dni nauki szkolnej. 3.1.2. Przygotowanie śniadania oraz jednego dwudaniowego gorącego posiłku dziennie dla wytypowanych przez GOPS dzieci w Przedszkolu Samorządowym w Dzikowcu, wg. załącznika Nr 8 do SIWZ (codziennie: śniadanie, zupa,+ drugie danie i kompot). Posiłki w okresie kolejnych 10 dni nie mogą się powtarzać. Zakres zamówienia obejmuje 19 posiłków dziennie. 3.1.3 Przygotowanie i gotowanie posiłków winno odbywać się w kuchniach na terenie gminy Dzikowiec. 3.1.4 Wydanie i spożywanie posiłków przez uczniów winno odbywać się na terenach szkół. 3.1.5 Na potwierdzenie dysponowania pomieszczeniami o których mowa w punkcie 3.1.3 i 3.1.4 w okresie od 07.01.2014r. do 31.12.2014r. należy przedłożyć oświadczenie (wg załącznika nr 5 do SIWZ) oraz przed podpisaniem umowy przedłoży oryginał lub poświadczoną kserokopię umowy uprawniającej do dysponowania lokalem ( najmu , użyczenia , itp) kuchni na terenie gminy Dzikowiec oraz pomieszczeń do wydawania posiłków w szkołach. 3.1.6. Posiłki mają być podawane uczniom w naczyniach wraz ze sztućcami , a osobom starszym w termosach. Brudne naczynia mają być uprzątnięte, umyte i wyparzone przez Wykonawcę natychmiast po spożyciu posiłku. 3.1.7 Zamawiający nie dopuszcza możliwości wydawania posiłków w jednorazowych naczyniach. 3.1.8 Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego oraz przygotowane zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 roku Nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. 3.1.9 Dostarczane posiłki muszą być gorące. 3.1.10 Wykonawca będzie podawał tygodniowy jadłospis dożywianym uczniom w sposób zwyczajowo przyjęty w danej szkole ,z trzydniowym wyprzedzeniem w formie pisemnej. Wykonawca nie może zaniżać wagi,kaloryczności posiłków pod groźbą zastosowania kar umownych, łącznie z zerwaniem umowy. 3.1.11 Wymaga się bezwzględnego przestrzegania przepisów higieniczno-sanitarnych podczas przygotowywania i wydawania posiłków. 3.1.12 Posiłki muszą być przygotowywane i wydawane przez osoby posiadające odpowiednie zaświadczenia lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. 3.1.13 Wykonawca jest zobowiązany zapewnić sobie we własnym zakresie i na własny koszt miejsce przygotowania, gotowania posiłków spełniające wymagania sanitarne na terenie gminy Dzikowiec i wydania w szkołach.