Dostawa artykułów spożywczych - mięsa i jego przetworów

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiot zamówienia obejmuje dostawę artykułów spożywczych dla potrzeb zamawiającego w zakresie określonym w niniejszej SIWZ wraz z załącznikami. 2.Szczegółowy wykaz przedmiotu zamówienia wraz z wymaganymi ilościami stanowi załącznik nr 5 3.Wymagania odnośnie przedmiotu zamówienia: 3.1.Przedmiot zamówienia musi być zgodny z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawnymi. Ponadto każda dostawa musi zawierać świadectwo jakości na dostarczony asortyment w danej dostawie, 3.2.Przedmiot zamówienia musi spełniać Polskie Normy przenoszące normy europejskie lub normy innych państw członkowskich Europejskiego Obszaru Gospodarczego przenoszących te normy. Przedmiot zamówienia powinien odpowiadać PN. PN-65/A-82000 Mięso i podroby zwierząt rzeźnych. Wspólne wymagania i badania. PN-A-82001/A2:1996 Mięso w tuszach, półtuszach i ćwierć tuszach (zmiana A2) PN-A-82014:1997 Mięso i przetwory mięsne. Mięso bez kości do produkcji przetworów z mięsa rozdrobnionego. PN-A-82055-1:1994 Mięso i przetwory mięsne. Badanie mikrobiologiczne. Zakres normy i postanowienia ogólne PN-A-82120:1994 Mięso zwierząt rzeźnych .Transport PN-A-82007:1996 Przetwory mięsne. Wędliny PN-A-82007/A1:1998 Przetwory mięsne. Wędliny (zmiana A1) PN-A-82028:2002 Wędliny. Kiełbasa żywiecka PN-88/A-82062 Przetwory mięsne. Wędliny. Badania organoleptyczne i fizyczne PN-A-86526:1995 Produkty drobiarskie. Wymagania wspólne PN-A-86526/A1:1998 Produkty drobiarskie. Wymagania wspólne (Zmiana A1) PN-A-86526:1995/Az2:2000 Procedury drobiowe. Wymagania wspólne (Zmiana Az2) 3.3. Przedmiot zamówienia musi spełniać wszystkie powszechnie obowiązujące Polskę wymagania higieniczno-sanitarne stosowane w UE. 3.4. Przedmiot zamówienia musi odpowiadać warunkom określonym w Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r z uwzględnieniem późniejszych poprawek wnoszonych przez ustawodawcę - ustawa o Bezpieczeństwie żywności i żywienia(tekst jednolity Dz. U. 2010 nr 136 poz. 914), 3.5. Przedmiot zamówienia powinien spełniać normy jakościowe systemu HACCP. 4. Warunki dodatkowe: a.dostawy przedmiotu zamówienia w każdy dzień roboczy, na zamówienia telefoniczne z wyprzedzeniem 2 dni, b.dostawy przedmiotu zamówienia do magazynu żywnościowego zamawiającego w godz. 6.00 - 13.00, 5.Ilości podane w załączniku do umowy stanowią szacunkowe zużycie roczne i mogą ulec zmniejszeniu o ok. 10 % w stosunku do ilości określonej w załączniku do umowy nie stanowiąc zobowiązania Zamawiającego do jej pełnej realizacji, ani też podstawy do dochodzenia przez Dostawcę roszczeń odszkodowawczych z tytułu niewykorzystania maksymalnej wartości zamówienia. UWAGA Przedmiot zamówienia dostarczany będzie do magazynu żywnościowego Zamawiającego transportem Wykonawcy na jego koszt i ryzyko. W dniu 20 marca 2014r. do godz. 07.45 oferenci muszą dostarczyć do Działu Żywienia próbki wyrobów, które posłużą do oceny ich jakości /patrz rozdział IX /.