Sukcesywne dostawy mięsa i wędlin oraz ryb i przetworów rybnych dla Działu Żywienia Centrum Onkologii-Instytutu im. Marii Skłodowskiej – Curie Oddziału w Gliwicach

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem niniejszego zamówienia są sukcesywne dostawy mięsa i wędlin oraz ryb i przetworów rybnych dla Działu Żywienia Centrum Onkologii-Instytutu im. Marii Skłodowskiej – Curie Oddziału w Gliwicach, zwanego dalej Zamawiającym. 2. Przedmiot zamówienia podzielony jest na 2 odrębne zadania, tj.: Zadanie nr 1 Mięso i wędliny Zadanie nr 2 Ryby i przetwory rybne Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowią załączniki nr 2.1-2.2 do SIWZ, tj. „Specyfikacje asortymentowe”. 3. Cały asortyment stanowiący przedmiot zamówienia ma spełniać wymogi jakościowe I klasy jakości określone w Polskich Normach przenoszących normy europejskie lub normy innych państw członkowskich Europejskiego Obszaru Gospodarczego przenoszących te normy oraz wszystkie powszechnie obowiązujące Polskę wymagania higieniczno-sanitarne stosowane w UE. Przedmiot zamówienia musi odpowiadać warunkom określonym w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz.U. z 2018, poz. 1541 ze zm.). 4. Zamawiający wymaga dostarczania wraz z każdą dostawą: - w zakresie zadania nr 1: dokumentu potwierdzającego pochodzenie mięsa wołowego, - w zakresie zadania nr 2: atestów jakościowych, ponadto, dla każdego produktu, na którym nie ma umieszczonego składu wartości odżywczych oraz składu alergenów należy dostarczyć opis tych składników (jednorazowo) – zgodnie ze wskazaniem określonym w „Specyfikacjach asortymentowych” w zakresie poszczególnych zadań. 5. Przedmiot zamówienia został podzielony na 2 odrębne zadania, tym samym Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych. 6. Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną ilość zadań. 7. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. 8. Zamawiający dopuszcza składanie ofert równoważnych, spełniających warunki dotyczące przedmiotu zamówienia zawarte w SIWZ. Ilekroć w treści SIWZ, w zakresie dotyczącym opisu przedmiotu, jest mowa o znaku towarowym, patencie lub pochodzeniu, przyjmuje się, że wskazaniu takiemu towarzyszy określenie ”lub równoważne”. Za asortyment równoważny Zamawiający uzna ten, który posiada te same lub lepsze od opisanych w SIWZ parametry techniczne, jakościowe i funkcjonalne, a jego zastosowanie w żaden sposób nie wpłynie na prawidłowe funkcjonowanie zgodne z jego przeznaczeniem. 9. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia próbek oferowanego asortymentu zgodnych z opisem zawartym w „Specyfikacjach asortymentowych” dla poszczególnych wskazanych poniżej pozycji: w zakresie zadania nr 1: poz. 10 kiełbasa krakowska podsuszana, niemniej niż 100g mięsa wieprzowego lub mieszanego, z przeważającą częścią mięsa wieprzowego na 100 g produktu, podsuszana, pakowana próżniowo - minimum 100g poz. 16 krupniok śląski, w naturalnej, cienkiej osłonce, pakowany próżniowo - minimum 1 szt. poz. 21 pasztet pieczony drobiowy, w składzie co najmniej 90 g mięsa na 100 g produktu gotowego, z przewagą drobiu, pakowany próżniowo, foremki - minimum 100g w zakresie zadania nr 2: poz. 1 filet z miruny mrożony, zawartość glazury 3-5% wagi ryby - minimum 150g poz. 10 makrela wędzona średnia - minimum 1 szt. poz. 12 tuńczyk w kawałkach w oleju konserwa 170g, z otwieraczem - minimum 1 szt. Próbki oferowanego asortymentu należy dostarczyć do upływu terminu składania ofert, do Centrum Onkologii – Instytut im. Marii Skłodowskiej – Curie, Oddział w Gliwicach, ul. Wybrzeże Armii Krajowej 15, 44-101 Gliwice, Magazyn Działu Żywienia Próbki należy przekazać Zamawiającemu nieodpłatnie. Produkty powinny zostać opisane w sposób umożliwiający identyfikację zarówno produktu (poprzez wskazanie nazwy handlowej/producenta na etykiecie) jak i Wykonawcy składającego ofertę w postępowaniu. Złożone próbki podlegać będą ocenie jakościowej, zgodnie z zapisami rozdziału XVIII SIWZ (tym samym złożone próbki nie podlegają uzupełnieniu na podstawie art. 26 ust. 3 Pzp). W przypadku, gdy Wykonawca nie złoży wymaganych próbek, złożona przez niego oferta zostanie odrzucona na podstawie art. 89 ust. 1 pkt 2) Pzp. 10. Zamawiający nie przewiduje zwołania zebrania Wykonawców w celu wyjaśnienia treści SIWZ.