PRZYGOTOWYWANIE I WYDAWANIE POSIŁKÓW JEDNODANIOWYCH DLA KLIENTÓW OŚRODKA POMOCY SPOŁECZNEJ W GŁUCHOŁAZACH

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem umowy jest przygotowywanie i wydawanie przez pięć dni w tygodniu od poniedziałku do piątku posiłków jednodaniowych dla podopiecznych Ośrodka Pomocy Społecznej w Głuchołazach (3 x drugie danie z kompotem, 2 x pierwsze danie - zupa). Szacunkowa liczba podopiecznych uprawnionych do posiłków to 110 osób dziennie. Liczba ta może ulec zmianie. Strony ustalają miejsce wydawania posiłków - lokal na terenie miasta Głuchołazy, będący w dyspozycji Wykonawcy. Wykonawca oświadcza, iż lokal ten spełnia warunki sanitarne konieczne do prowadzenia zbiorowego żywienia oraz warunki przeciwpożarowe i BHP.Posiłki wydawane od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych optymalnie w godzinach 1100-1400. Posiłki sporządzane i wydawane będą z zachowaniem obowiązujących norm żywieniowych i sanitarnych w tym systemów: GHP - Dobrej Praktyki Higienicznej, GMP - Dobrej Praktyki Produkcyjnej, HACCP - Systemu Analizy Zagrożeń Krytycznych Punktów Kontroli. Posiłki muszą być urozmaicone i przyrządzane w dniu wydania. Posiłki powinny być zróżnicowane w cyklu pięciodniowym. Posiłki powinny być sporządzane według zasad racjonalnego żywienia. Posiłki należy wydawać osobie uprawnionej na podstawie wykazu osób uprawnionych, przekazanego przez Zamawiającego. Dopuszcza się wydawanie gorącego posiłku na wynos osobom uprawnionym na podstawie pisemnego upoważnienia wydanego przez osobę upoważnioną oraz dowodu osobistego osoby odbierającej. Zamawiający będzie obciążony tylko za faktycznie wydane klientom posiłki. Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny jakości posiłków i ich walorów smakowych, temperatury posiłków, sposobu i kultury ich wydawania oraz prawo wglądu do aktualnych decyzji Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej