Dożywianie dzieci w szkołach gminy Rokietnica w roku 2013

Opis przedmiotu przetargu: Opis przedmiotu zamówienia. 1. Przedmiot zamówienia dotyczy dożywiania dzieci w szkołach gminy Rokietnica w 2013 r. Planowana liczba dożywianych dzieci w poszczególnych szkołach jest następująca: · Zespół Szkół w Rokietnicy - 47 · Szkoła Podstawowa w Czelatycach - 18 · Szkoła Podstawowa w Tapinie -13 · Szkoła Podstawowa w Tuligłowach -14 · Szkoła Podstawowa w Rokietnica Wola - 18 Wykonanie tego zadania obejmuje: - dowóz ciepłych posiłków wraz z naczyniami i sztućcami jednorazowymi oraz próbkami do badań SANEPIDU do szkół, w samochodzie spełniającym warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno Epidemiologiczną - odbiór zużytych naczyń jednorazowych i resztek po posiłku - transport obiadów w atestowanych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. - zakres zamówienia obejmuje: przygotowanie następujących rodzajów posiłków a. drożdżówka lub kanapka codziennie dla 2 szkół w Tapinie i Czelatycach - 31 sztuk b. drugie danie - dwa razy w tygodniu zupa + kromka chleba-0,5l, wkładka mięsna 50g - dwa razy w tygodniu drugie danie z mięsem i surówką/ ziemniaki , kasza, makaron lub ryż/- 250g, mięso lub ryba100g, surówka, jarzyny lub owoc 150g - raz w tygodniu drugie danie/ np. jajko, ryba, naleśnik, pierogi - razem 79 posiłków dziennie Posiłki muszą być przygotowane z zakupionych przez wykonawcę produktów żywnościowych, wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury, jak i estetyki, przygotowywane zgodnie z warunkami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia / Dz.U.z 2006r Nr. 171, poz1225z póź. zmianami oraz dostarczone w odpowiednich termosach termoizolacyjnych. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu umowy oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości, zgodnie z normami HACCP. Okresem realizacji powyższego zadania jest okres od dnia 1 marca 2013 r. do 27 czerwca 2013 r. i od 5 września 2013 r. do dnia 20 grudnia 2013 r. Obiady wydawane będą w godzinach 10:30 do 11,00 Liczba dożywianych dzieci we wszystkich szkołach - 110 Liczba dzieci może być weryfikowana z 1 dniowym wyprzedzeniem. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na okres 10 dni żywieniowych i dostarczany do dyrektorów szkół z wyprzedzeniem 2 dniowym. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności posiłków w ciągu jednego tygodnia. Minimalne wartości kaloryczne: - posiłek min. 900 kcal. Minimalna gramatura posiłków: - zupa - min. 300g - II danie - min. 500g. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy.