Dożywianie dzieci w szkołach z terenu gminy Kijewo Królewskie.

Opis przedmiotu przetargu: Wspólny słownik zamówień CPV: 55523100-3 Usługi w zakresie posiłków szkolnych 55524000-9 Usługi dostarczania posiłków do szkół Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci i młodzieży szkolnej w szkołach z terenu gminy Kijewo Królewskie: Dwujęzyczna Szkoła Podstawowa w Trzebczu Szlacheckim, Szkoła Podstawowa w Trzebczyku, Szkoła Podstawowa w Brzozowie, Zespół Publicznych Szkół w Kijewie Królewskim - Szkoła Podstawowa i Gimnazjum w Kijewie Królewskim polegające na wytworzeniu i dostarczeniu jednodaniowych, gorących posiłków dzieciom i młodzieży szkolnej w szkołach w naczyniach jednorazowych i ze sztućcami jednorazowymi posiadającymi wymagane atesty dopuszczające ich wykorzystanie w żywieniu ludzi, z możliwością zwiększenia lub zmniejszenia ilości w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmniejszenie ilości posiłków. Szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem to ok. 140 dzieci - Dwujęzyczna Szkoła Podstawowa w Trzebczu Szlacheckim - szacunkowa ilość posiłków 28, Szkoła Podstawowa w Trzebczyku - szacunkowa ilość posiłków 30, Szkoła Podstawowa w Brzozowie - szacunkowa ilość posiłków 16, Zespół Publicznych Szkół w Kijewie Królewskim - Szkoła Podstawowa i Gimnazjum w Kijewie Królewskim - szacunkowa ilość posiłków 66. Liczba dzieci może być weryfikowana z 1 dniowym wyprzedzeniem. Żywienie dzieci odbywać się będzie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 24 stycznia 2011 roku do 31 grudnia 2011 roku z uwzględnieniem przerw w nauce (m.in. ferii zimowych, dni świątecznych, wakacji). Posiłki muszą posiadać wymagalną przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie własnym transportem, na własny koszt, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Posiłki podawane będą w naczyniach jednorazowych ze sztućcami jednorazowymi. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostarczanych posiłków. O czystość termosów zadba dostawca posiłków. Posiłki dostarczane będą na przemian: zupa z wkładką w postaci mięsa lub wędliny oraz z pieczywem i drugie danie z surówką. Drugie danie podawane będzie dwa razy w tygodniu, trzy razy w tygodniu pożywna zupa. Wkładka podawana będzie oddzielnie. Preferowane zupy to przede wszystkim: pomidorowa, klopsowa, ogórkowa, grochowa, warzywna oraz rosół z makaronem. Preferowane wędliny stanowiące wkładkę do zupy - np. wysokiej jakości parówki tj.: cielęce, serdelki pyszne itp., kiełbasa śląska, frankfurterki. Drugie danie mogą stanowić również - pierogi, kopytka, makaron z sosem, krokiety. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki o kaloryczności każdego nie mniejszej niż 500 kcal. Jedna porcja zupy powinna mieć objętość 400g i powinna zawierać wkładkę w postaci mięsa lub wędliny + 2 kromki świeżego chleba. Drugie danie o gramaturze nie mniejszej niż 250 gramów: ziemniaki lub zamiennik (makaron, ryż) 200g oraz mięso 100g i surówka 100g. Pierogi, kopytka, makaron z sosem, krokiety - 200g. Wykonawca będzie podawał tygodniowy jadłospis Dyrektorom Szkół a do wiadomości Kierownikowi GOPS. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Dyrektorów Szkół będą brane pod uwagę przez Wykonawcę. Zamawiający zastrzega sobie, aby nie podawano dzieciom skrzydełek drobiowych oraz aby mięso nie podawane było w dni postne. Zamawiający nie dopuszcza, ażeby w ciągu tygodnia (5 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku. Harmonogram dostarczania posiłków Wykonawca ustali z Dyrektorami wyżej wymienionych Szkół.