Dostawa artykułów żywnościowych: pieczywo, przyprawy, jajka

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiot zamówienia: Dostawa artykułów żywnościowych: pieczywo, przyprawy, jajka w podziale na części: Część nr 1: Pieczywo Część nr 2: Przyprawy Część nr 3: Jaja Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 1 do specyfikacji stanowiący integralną jej część. 2.Warunki realizacji zamówienia: 2.1. Dla Części nr 1 - Pieczywo 2.1.1. Jakość dostarczanego pieczywa nie może budzić zastrzeżeń. Pieczywo musi być świeże, dobrze wypieczone, bez dodatków środków spulchniających. 2.1.2. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania artykułów żywnościowych identycznych z zaproponowanymi w ofercie. 2.1.3. Wykonawca zobowiązany jest do realizowania dostaw na podstawie pisemnego zamówienia złożonego faksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie. 2.1.4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania pieczywa do Kuchni Szpitalnej w terminie 1 dnia od momentu złożenia zamówienia na zasadach określonych w pkt. 2.1.3. 2.1.5. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania pieczywa do Kuchni Szpitalnej od poniedziałku do soboty do godziny 06:30. 2.1.6. W każdą sobotę Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania pieczywa w ilości podwójnej w stosunku do zapotrzebowania jednorazowego. 2.1.7. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia pieczywa na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności (zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914) Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących transportu żywności (Dz. U. z 2003 roku, nr 21, poz. 179) oraz Rozporządzeniu WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 29 kwietnia 2004 roku, w sprawie higieny środków spożywczych. 2.1.8. Oferowane pieczywo musi spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), a jego produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra praktyka produkcyjna), GHP (dobra praktyka higieniczna) i systemem HACCP (system zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 2.1.9. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania pieczywa w opakowaniach odpowiadających wytycznym Rozporządzenia WE Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 27 października 2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych. 2.2. Dla Części nr 2 - Przyprawy 2.2.1. Przyprawy nie mogą być zbrylowane i zawilgocone. Nie mogą zawierać szkodników i posiadać obcego zapachu. 2.2.2. Oferowane przyprawy muszą spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), a ich produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra praktyka produkcyjna), GHP (Dobra praktyka higieniczna) i systemem HACCP (System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 2.2.3. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania przypraw w opakowaniach nieuszkodzonych odpowiadających wytycznym Rozporządzenia WE Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 27 października 2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych. 2.2.4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania artykułów żywnościowych identycznych z zaproponowanymi w ofercie. 2.2.5. Wykonawca zobowiązany jest do realizowania dostaw na podstawie pisemnego zamówienia złożonego faksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie. 2.2.6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia przypraw do Kuchni szpitalnej w terminie 2 dni od momentu złożenia zamówienia na zasadach określonych w pkt. 2.2.5. 2.2.7. Wykonawca zobowiązany jest do realizacji dostaw 4 razy w miesiącu. 2.2.8. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia przypraw na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności (zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 9`14), Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących transportu żywności (Dz. U. z 2003 roku, nr 21, poz. 179) oraz Rozporządzeniu WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych. 2.3.. Dla Części nr 3 - Jaja 2.3.1. Jakość dostarczanych jaj nie może budzić zastrzeżeń. Jaja muszą być świeże, czyste, w rozmiarze M (53 g do 63 g), jakości I, wolne od zakażeń Salmonellą i bez żadnych uszkodzeń zewnętrznych. 2.3.2. Jaja muszą być naświetlone promieniami UV. 2.3.3. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania jaj w skrzyniach zawierających 360 sztuk. 2.3.4. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania jaj identycznych z zaproponowanymi w ofercie. 2.3.5. Wykonawca zobowiązany jest do realizowania dostaw na podstawie pisemnego zamówienia złożonego faksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie. 2.3.6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia jaj do Kuchni szpitalnej w terminie 2 dni od momentu złożenia zamówienia na zasadach określonych w kpt. 2.3.5. 2.3.7. Wykonawca zobowiązany jest do realizacji dostaw 1 raz w tygodniu. 2.3.8. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia jaj na swój koszt, a transport winien odpowiadać wymaganiom sanitarnym dotyczącym środków transportu żywności (zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących transportu żywności (Dz. U. z 2003 roku, nr 21, poz. 179) oraz Rozporządzeniu WE Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych. 2.3.9. Oferowane jaja muszą spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 roku, nr 136, poz. 914), a ich produkcja musi być zgodna z zasadami GMP (Dobra praktyka produkcyjna), GHP (Dobra praktyka higieniczna) i systemem HACCP (system zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności). 2.3.10. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania jaj w opakowaniach nieuszkodzonych, odpowiadających wytycznym Rozporządzenia WE Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy z dnia 27 października 2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 roku w sprawie znakowania środków spożywczych. 2.4. W szczególnych przypadkach Zamawiający zastrzega sobie prawo do żądania dostaw w trybie awaryjnym, tzn. w terminie skróconym do 1 dnia od momentu pisemnego zamówienia złożonego feksem / drogą elektroniczną lub telefonicznego potwierdzonego pisemnie.