Dostawa wędlin, kiełbas, podrobów, mięsa i smalcu do Zakładu Karnego w Medyce

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy na koszt i ryzyko wykonawcy wędlin, kiełbas, podrobów, mięsa i smalcu do Zakładu Karnego w Medyce wg zestawienia: Część I - wędliny, kiełbasy 1. Kiełbasa zwyczajna wieprzowa - 1700 kg, 2. Kiełbasa biała - 600 kg, 3. Mortadela - 900 kg, 4. Lencz - 900 kg, 5. Pieczeń - 1300 kg, 6. Parówki drobiowe cienkie - 700 kg, 7. Serdelki wieprzowe - 600 kg, 8. Kiełbasa kanapkowa - 900 kg, 9. Kiełbasa szynkowa - 250 kg, 10. Baleron - 250 kg, 11. Szynka śniadaniowa - 250 kg, 12. Kiełbasa krakowska drobiowa - 250 kg, 13. Szynka drobiowa z warzywami - 250 kg, 14. Polędwica drobiowa - 250 kg, 15. Kiełbasa parówkowa wieprzowa - 600 kg, 16. Podgardle wędzone - 800 kg, 17. Boczek wędzony, surowy bez kości - 600 kg, 18. Szynka konserwowa - 250 kg. Część II - mięso, podroby i smalec 1. Mięso gulaszowe wieprzowe - 2500 kg, 2. Mięso gulaszowe wołowe - 50 kg, 3. Karkówka wieprzowa bez kości - 50 kg, 4. Żeberka wieprzowe świeże - 60 kg, 5. Kaszanka - 450 kg, 6. Salceson wieprzowy biały - 800 kg, 7. Pasztetowa wieprzowa - 400 kg, 8. Smalec - 300kg. Przedmiot zamówienia musi odpowiadać Polskim normom przenoszącym normy europejskie lub normom innych państw członkowskich Europejskiego Obszaru Gospodarczego przenoszących te normy, lub parametrom odnoszącym się do tych norm. W przypadkach odniesienia się do norm w opisie przedmiotu zamówienia Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne z opisywanym. Wykonawca powołujący się na rozwiązania równoważne z opisywanym przez Zamawiającego , jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego. Pod względem organoleptycznym dostarczane produkty powinny mieć odpowiednią barwę, smak, zapach oraz muszą być pozbawione zanieczyszczeń fizycznych, mechanicznych i chemicznych. Wymagania dotyczące oznakowania: Produkty muszą być oznakowane zgodnie z normą i obowiązującym prawem sanitarnym. Każde opakowanie transportowe musi zawierać etykietę zawierającą co najmniej następujące dane: nazwę produktu, masę netto lub ilość sztuk w opakowaniu, nazwę i adres dostawcy-producenta, kraj pochodzenia, warunki przechowywania, datę pakowania, termin przydatności do spożycia oraz pozostałe informacje zgodne z obowiązującym prawem. Podane wielkości produktów spożywczych mają charakter szacunkowy. Służyć one będą do porównania ofert i wybrania oferty najkorzystniejszej, bowiem w przybliżeniu odpowiadają strukturze zapotrzebowania na w/w produkty w perspektywie 12 miesięcy. Minimalna gwarantowana ilość zamówienia wynosić będzie 30% wielkości zamówienia szacunkowego podanego w rozdziale III. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia podany jest w formularzu ofertowym stanowiącym załącznik nr 2 do niniejszej SIWZ. Szczegółowe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawarte zostały w projekcie umowy stanowiącej załącznik nr 3 do niniejszej SIWZ.