KURS KELNERSKI

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu kelnerskiego dla grupy 15 uczniów w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL. 2. Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników kursu do wykonywania zadań kelnera. 3. Program szkolenia powinien obejmować minimum 40 godz. zajęć łącznie, w tym minimum 20 godz. zajęć praktycznych. Kursant powinien pozyskać wiedzę i  praktyczne umiejętności z zakresu kelnerstwa, w szczególności 1) obsługi kelnerskiej gości, 2) savoir vivre, 3) nakrywania do stołu, 4) serwowania potraw i napojów, 5) organizowania różnych form przyjęć i bankietów, 6) przygotowania sali konsumenckiej do obsługi, 7) techniki noszenia naczyń itp. 8) systemu rozliczeń kelnerskich 4. Termin wykonania zamówienia do 27.04.2012 roku. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości uczestników kursu w przypadkach losowych lub rezygnacji uczestnika w trakcie kursu. 6. Miejscem organizacji szkolenia będzie Zespół Szkół Nr 1 w Miechowie. 7. Wykonawca zapewni swój sprzęt szkoleniowy oraz materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika kursu. 8. Zajęcia mogą odbywać się w godzinach popołudniowych od poniedziałku do piątku oraz przedpołudniowych w sobotę ilub w niedzielę, zgodnie z harmonogramem uzgodnionym i zaakceptowanym przez szkolnego lidera projektu. 9. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia, do zaakceptowania, na minimum 7 dni przed rozpoczęciem kursu, programu i wstępnego harmonogramu kursu. 10. Wykonawca zobowiązany jest do rzetelnego i systematycznego prowadzenia wszelkiej dokumentacji kursu; podczas trwania kursu dokumentacja będzie przechowywana w miejscu wskazanym przez szkolnego lidera projektu, a po zakończeniu kursu niezwłocznie przekazana szkolnemu liderowi projektu. 11. Wykonawca zobowiązany będzie po ukończeniu kursu powinien przeprowadzić egzamin wewnętrzny sprawdzający umiejętności i na tej podstawie wydać stosowne dokumenty świadczące o ukończeniu kursu zaświadczenie, świadectwo, certyfikat itp. zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej. 12. Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe, miejsce prowadzenia szkolenia i listy obecności muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. 13. Godzina zegarowa szkolenia - liczy się 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 min. oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut czas i długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez Wykonawcę, w uzgodnieniu ze szkolnym liderem projektu.