Usługi p.n. Szkolenia zawodowe Kucharz i Obsługa komputera przewidziane w ramach projektu Aktywizacja osób niepełnosprawnych z gminy Opoczno -współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego i środków budżetu państwa, realizowanego przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Opocznie w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki - Priorytet VII, Działanie 7.3

Opis przedmiotu przetargu: I. Organizacja i przeprowadzenie dla 6 osób niepełnosprawnych, korzystających ze świadczeń pomocy społecznej, szkolenia zawodowego Kucharz przewidzianego w ramach projektu Praca i edukacja szansą lepszego życia, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego i środków budżetu państwa, realizowanego przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Opocznie w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki - Priorytet VII, Działanie 7.3. Szkolenie Kucharz obejmuje 140 godzin zajęć dydaktycznych w tym 72 zajęć praktycznych (zajęcia prowadzone: 5 dni w tygodniu (od poniedziałku do piątku w godz. 8.00 - 15.00, 6 godzin dydaktycznych dziennie) realizujących następujące zagadnienia: 1. BHP na stanowisku pracy; 2. Podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka m.in. składniki odżywcze, przemiany składników pokarmowych w organizmie człowieka, obliczanie wartości odżywczej, planowanie żywienia dla różnych grup ludności, menu na różne okazje, najnowsze osiągnięcia w dziedzinie żywienia; 3. Struktura organizacyjna zakładu gastronomicznego; 4. HACCP w gastronomii; 5. Terminologia stosowana w gastronomii; 6. Procesy technologiczne w produkcji żywności obróbka wstępna i cieplna; 7.Praktyczne zastosowanie procesów technologicznych w gastronomii m.in. przyrządzanie: potraw z warzyw i owoców, potraw z różnego rodzaju mięs, zup i sosów, potraw z jaj, zakąsek, deserów, zimnych napojów bez alkoholu, napojów na bazie kawy, herbaty, kakao/; 8. Estetyka w podawaniu potraw; 9. Nowe trendy w gastronomii zioła w sztuce kulinarnej, ryby i owoce morza, flambirowanie potraw, sztuka carvingu. Instytucja Pośrednicząca 2 stopnia II. Organizacja i przeprowadzenie dla 4 osób niepełnosprawnych, korzystających ze świadczeń pomocy społecznej, szkolenia Obsługa komputera przewidzianego w ramach projektu Praca i edukacja szansą lepszego życia, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego i środków budżetu państwa, realizowanego przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Opocznie w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki - Priorytet VII, Działanie 7.3. Szkolenie Obsługa komputera obejmuje 120 godzin zajęć dydaktycznych w tym 80 zajęć praktycznych (zajęcia prowadzone: 5 dni w tygodniu (od poniedziałku do piątku w godz. 8.00 - 15.00, 6 godzin dydaktycznych dziennie) realizujących następujące zagadnienia: 1. Podstawy technik informatycznych 2. Użytkowanie komputerów 3. Przetwarzanie tekstów (MS Word) 4. Arkusze kalkulacyjne (MS Exel) 5. Grafika prezentacyjna (MS Power Point) 6. Usługi w sieciach informatycznych (Internet, poczta) Program kursu zgodny ze standardami ECDL (Europejskiego Certyfikatu Umiejętności Komputerowych) - ma przygotować do zdawania egzaminu w celu uzyskiwania certyfikatu ECDL kod CPV : 80.50.00.00-9 - Usługi szkoleniowe 80.57.00.00-0 - Usługi szkolenia w dziedzinie rozwoju osobistego 80.53.00.00-8 - Usługi szkolenia zawodowego Termin wykonania zamówienia: od 01.02.2012r. do 09.03.2012r.