hotelarstwo i gastronomia

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie szkolenia w oparciu o Wspólny Słownik Zamówień Publicznych CPV (kategoria 80500000-9) w zakresie: Hotelarstwo i gastronomia hotelarska dla grupy do 20 osób bezrobotnych Termin realizacji zamówienia: Rozpoczęcie: 7 maja 2012r. Czas realizacji: do pięciu tygodni Wymagana ilość godzin przypadających na jednego uczestnika szkolenia: -ogółem minimum 150 godzin zegarowych, /gdzie godziny zegarowe powinny uwzględniać godziny lekcyjne oraz przerwy/ w tym: minimum 100 godzin nauki języka specjalistycznego /włoski/ 2. Opis przedmiotu zamówienia. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie uczestników do odbycia stażu w zakresie hotelarstwa i gastronomi zagranicą oraz zorganizowanie stażu zagranicznego we Włoszech. Program szkolenia powinien zawierać między innymi niżej określone zagadnienia stanowiące minimum programowe: -nauka języka specjalistycznego (włoski); -podstawowe zagadnienia dotyczące turystyki; -wybrane zagadnienia z prawa międzynarodowego; -przygotowanie kulturowe; -zdobycie praktycznych umiejętności z zakresu funkcjonowania i organizacji pracy w nowoczesnej restauracji europejskiej; -zapoznanie się ze standardami obsługi klienta w UE i rozwój umiejętności interpersonalnych; -nabycie umiejętności adaptacji w odmiennym kulturowo środowisku; -przepisy BHP i Ppoż. oraz minimum sanitarne.