Zorganizowanie i przeprowadzenie kursu barmańskiego.

Opis przedmiotu przetargu: 1.Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przeprowadzeniu kursu barmańskiego dla grupy 15 uczniów w ramach projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce współfinansowanego ze środków UE w ramach POKL. 2.Celem szkolenia jest zdobycie podstawowej wiedzy i umiejętności związanych z pracą barmana. 3.Program szkolenia powinien obejmować minimum 40 godz. zajęć, w tym zajęć praktycznych minimum 30 godz. Wprowadzenie i terminologia: barman jako zawód barmańskie savoir-vivre praca z klientem barman szefem lokalu Bar jako miejsce pracy. Alkohol jako używka albo atrybut kultury: podział na typy barów umeblowanie i wyposażenie, aranżacja wyposażenie podręczne podział alkoholi: piwo, wino, wódki białe i gatunkowe, brandy, koniak, likiery, whisky aperitif, digestif wpływ alkoholu na organizm człowieka Podstawy miksologii: cocktaile, rodzaje drinków: long, short i inne drinki światowe i lokalne dodatki, składniki dekoracyjne szkło barowe, miary, dodatki uzupełniające Nauka sporządzania wybranych drinków. Kawa w barze. Nauka sporządzania drinków na bazie kawy: ekspres do kawy ciśnieniowy zasady parzenia i serwowania kawy drinki na bazie kawy nauka sporządzania wybranych drinków Free style: czym jest free style? zasady i techniki free style pokaz free style Egzamin 4.Termin wykonania zamówienia: do 29 kwietnia 2011 roku. 5.Zajęcia mogą odbywać się w sobotę i/lub niedzielę. 6.Miejsce realizacji szkolenia: Zespół Szkół Nr 1 w Miechowie, ul. Racławicka 23. 7.Wykonawca zapewni swój sprzęt szkoleniowy oraz materiał dydaktyczny dla każdego uczestnika szkolenia. 8.Wykonawca zobowiązany będzie wydać uczestnikom certyfikaty potwierdzające ukończenie szkolenia. 9.Wszystkie dokumenty i materiały szkoleniowe muszą być oznaczone logotypami projektu zgodnie ze wskazaniem Zamawiającego. Miejsce prowadzenia szkolenia i listy obecności zostaną oznakowane przez Zamawiającego. 10.Godzina zegarowa szkolenia - liczy się 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 min. oraz przerwę, liczącą średnio 15 minut - długość przerw jest ustalana w sposób elastyczny przez Wykonawcę.