Zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. Kelner - barman dla 20 osób zarejestrowanych w PUP w Radziejowie w ramach projektu Wyrównywanie szans współfinansowanego przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego

Opis przedmiotu przetargu: Zamówienie obejmuje zorganizowanie i przeprowadzenie usługi szkolenia pn. Kelner - barman (CPV 80500000-9) dla 20 osób bezrobotnych zarejestrowanych w PUP w Radziejowie. 1. Nazwa: szkolenie Kelner - barman; 2. Forma organizacji: szkolenie odbywać się będzie grupie 20 osobowej, i będzie realizowane w okresie od 15.04.2013r. do 17.05.2013r., 3. Wymagana liczba godzin szkoleniowych na jednego uczestnika: 150, przy czym 1 godzinę należy rozumieć jako 60 minut = 45 minut zajęć + 15 minut przerwy. Szkolenie musi zostać zrealizowane według planu nauczania obejmującego nie mniej niż 25 godzin zegarowych w tygodniu. 4. Celem szkolenia jest przygotowanie teoretyczne i praktyczne uczestników szkolenia do wykonywania zawodu kelner - barman. 5. Zakres tematyczny szkolenia musi obejmować zagadnienia teoretyczne i praktyczne, a program szkolenia musi zawierać m. in. następujące zagadnienia: a) Przepisy BHP, b) Minimum sanitarne, c) Wymogi systemu HACCP, d) Wizerunek i etyka zawodowa, system obsługi w barach i restauracjach, e) Przygotowanie sali konsumenckiej i barowej do obsługi konsumenta, f) Organizacja przyjęć okolicznościowych, g) Dekoracja stołów i układanie zastawy stołowej, h) Technika serwowania potraw i napojów, i) Wykorzystywane urządzenia i sprzęt, miksologia, j) Techniki sporządzania napojów, k) Zajęcia praktyczne w wymiarze 50h 6. Miejsce prowadzenia szkolenia i egzaminu końcowego: miasto Radziejów. 7. Zamawiający wymaga, aby zajęcia odbywały się codziennie w dni robocze, a dzienna liczba godzin nie może przekroczyć 8 godzin zegarowych dziennie. 8. W czasie zajęć zgodnie z obowiązującymi przepisami powinny być zapewnione właściwe warunki ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz odpowiednie warunki lokalowe i socjalne. 9. Instytucja szkoleniowa ma obowiązek ubezpieczyć wszystkich uczestników na czas trwania szkolenia od następstw nieszczęśliwych wypadków (NNW). Ubezpieczenie ma obejmować wypadki, które powstaną w związku ze szkoleniem jak również w drodze do miejsca szkolenia i z powrotem. 10. Szkolenie powinno zakończyć się egzaminem sprawdzającym stopień przyswojenia przez uczestników wiadomości i umiejętności objętych programem szkolenia. 11. Uczestnicy powinni otrzymać zaświadczenie o ukończeniu szkolenia potwierdzające uzyskane kwalifikacje z logo EFS, zawierające: numer z rejestru, imię i nazwisko oraz numer PESEL uczestnika szkolenia, nazwę instytucji szkoleniowej oraz podpis osoby upoważnionej, formę i nazwę szkolenia oraz czas trwania, miejsce i datę wydania zaświadczenia, tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych oraz zaświadczenie wydane na postawie rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2012r., poz. 186 ze zm.)