Usługa cateringu nr DZP.381.10.2016.UG

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest: usługa cateringowa dla maksymalnie 30 osób w trakcie trwania konferencji podsumowującej projekt GeoRISKS -Nowoczesna edukacja o przeciwdziałaniu zagrożeniom środowiskowym. Zakres zamówienia obejmuje w szczególności: a) przygotowanie, dostarczenie i podawanie poczęstunków we wskazanym miejscu; b) wypożyczenie stołów, na których będą ustawione potrawy; c) nadzór kelnerski, d) wypożyczenie zastawy stołowej tj. szkła, sztućców i porcelany. Zamawiający nie dopuszcza użycia jednorazowej zastawy, plastikowych i papierowych naczyń i sztućców; e) menu powinno zawierać w szczególności: dania obiadowe, ciasta, napoje zimne i gorące (zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia stanowiącym załącznik nr 2 do SIWZ); f) Wykonawca winien zapewnić wysoką estetykę usługi cateringowej i jakość posiłków, tj. zapewnić estetyczne podawanie napojów (zimnych i gorących) oraz posiłków, potrawy powinny być świeże oraz ciepłe, w przypadku potraw podawanych na ciepło; g) Wykonawca powinien zbierać naczynia oraz resztki pokonsumpcyjne najpóźniej 30 minut po zakończeniu jedzenia, a także posprzątać niezwłocznie po zakończonym cateringu; h) posiłki przygotowywane dla Zamawiającego przez Wykonawcę winny spełniać wymogi aktualnych wytycznych Instytutu Żywności i Żywienia. Świadczenie usług cateringowych powinno odbywać się zgodnie z zapisami wskazanymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jedn. Dz.U.2015.594 z późn. zm.).