Przetarg nieograniczony na zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia zawodowego - Sprzedawca w branży mięsnej.

Opis przedmiotu przetargu: 1.Program szkolenia Przedmiotem zamówienia jest usługa zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia zawodowego - Sprzedawca w branży mięsnej. Szkolenie zorganizowane ma być wyłącznie dla grupy 6 uczestników szkolenia skierowanych przez Powiatowy Urząd Pracy w Świeciu. Zajęcia teoretyczne odbywać się mają dla całej grupy 6 osobowej, natomiast zajęcia praktyczne odbywać się mają w trzech podgrupach po 2 osoby każda. a.Nazwa szkolenia: Sprzedawca w branży mięsnej. b.Zakres szkolenia Program i ilość godzin szkolenia musi obejmować następujące zagadnienia: -przepisy bhp, GMP/GHP, HACCP (8 godzin zajęć teoretycznych), -klasyfikacja, przeznaczenie kulinarne mięsa, rodzaje wędlin (2 godziny zajęć teoretycznych), -zaopatrzenie, zakupy towaru w sklepie mięsnym (2 godziny zajęć teoretycznych), -zasady przechowywania oraz prezentacji mięs i wędlin (8 godzin zajęć praktycznych), -sprzedaż produktów (obsługa klienta w sklepie mięsnym z wykorzystaniem aktywnych metod sprzedaży, obsługa i konserwacja urządzeń i narzędzi stanowiących wyposażenie sklepu mięsnego, obsługa kasy fiskalnej, wagi i terminala płatniczego (98 godzin zajęć praktycznych), -dokumentacja handlowa (zamówienia, zwroty przyjmowanego towaru i reklamacje) (1 godzina zajęć teoretycznych, 1 godzina zajęć praktycznych), c. Czas trwania i sposób organizacji szkolenia Liczba godzin szkolenia 120 godzin zajęć edukacyjnych, w tym: 13 godzin zajęć teoretycznych, 107 godziny zajęć praktycznych. W założeniach programowych przyjęto dla zajęć teoretycznych i praktycznych godzinę edukacyjną wynoszącą 45 minut. Szkolenie musi być prowadzone zgodnie z przedłożonym przez Wykonawcę Planem nauczania. Szkolenie ma odbywać się w następujących po sobie dniach od poniedziałku do piątku z wyłączeniem sobót, niedziel i świąt. Każdego dnia szkolenie ma odbywać się w przedziale czasowym między godziną 8.00 a 17.00. Wskazane jest aby szkolenie obejmowało nie mniej niż 25 godzin zegarowych w tygodniu, celem intensyfikacji i przeciwdziałaniu nieuzasadnionemu wydłużaniu szkolenia. Zamawiający zastrzega sobie prawo do skierowania kolejnego uczestnika z listy rezerwowej w ciągu pierwszych pięciu dni realizacji zajęć w miejsce osoby, która przerwała szkolenie lub w przypadku nieobecności uczestnika szkolenia trwającej powyżej trzech dni spowodowanej niezdolnością do pracy potwierdzonej zaświadczeniem na druku ZUS ZLA. d. Wyposażenie dydaktyczne (wykaz środków i materiałów dydaktycznych), które będą wykorzystane do przeprowadzenia szkolenia Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać na własność materiały szkoleniowe (dydaktyczne i piśmiennicze) minimum skrypt obejmujący merytoryczne zagadnienia programu szkolenia i długopis. Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać komplet odzieży ochronnej w pierwszym dniu zajęć praktycznych szkolenia. Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać bezzwrotnie powyższe materiały szkoleniowe w pierwszym dniu szkolenia, a ich otrzymanie potwierdzić na sporządzonej przez Wykonawcę liście. Każdy uczestnik szkolenia musi otrzymać bezzwrotnie komplet odzieży ochronnej w pierwszym dniu zajęć praktycznych szkolenia, a jej otrzymanie potwierdzić na sporządzonej przez Wykonawcę liście. Wykonawca do realizacji zajęć praktycznych szkolenia będzie dysponował minimum: trzema krajalnicami, trzema maszynami do mielenia mięsa, trzema wagami elektronicznymi, trzema kasami fiskalnymi, trzema terminalami płatniczymi (minimum po jednej sztuce w każdej placówce handlowej, w której realizowane będą zajęcia praktyczne) oraz asortymentem mięs i wędlin niezbędnym do realizacji programu szkolenia określonego w pkt 1 lit. b(w każdej placówce handlowej, w której realizowane będą zajęcia praktyczne). Wykonawca do realizacji zajęć teoretycznych szkolenia będzie dysponował wyposażeniem dydaktycznym tj. urządzeniami do wizualizacji prezentowanych zagadnień szkolenia minimum jednym rzutnikiem multimedialnym, jednym ekranem i jedną tablicą flipchart. Wykonawca jest zobowiązany dostosować wyposażenie dydaktyczne i pomieszczenia do potrzeb szkolenia z uwzględnieniem bezpiecznych i higienicznych warunków realizacji szkolenia zgodnie z aktualnymi obowiązującymi przepisami w tym zakresie. e. Przewidziane sprawdziany i egzaminy Zamawiający nie wymaga od Wykonawcy zorganizowania sprawdzianów i egzaminów. 2. Kwalifikacje i doświadczenie kadry dydaktycznej dostosowane do zakresu szkolenia (osoby zdolne do wykonania zamówienia) Wykonawca będzie dysponował wykwalifikowaną kadrą wykładowców. Każdy z wykładowców prowadzący zajęcia teoretyczne posiadać będzie doświadczenie w prowadzeniu co najmniej 1 szkolenia grupowego o tej samej tematyce co przedmiot zamówienia (tj. sprzedawca w branży mięsnej i/lub sprzedawca obejmujące minimum zagadnienia: przepisy bhp, HACCP, zaopatrzenie, zakupy towaru w sklepie, obsługa klienta z wykorzystaniem aktywnych technik sprzedaży, obsługa kasy fiskalnej, wagi i terminala płatniczego, dokumentacja handlowa)w latach 2011-2013. Każdy z wykładowców prowadzący zajęcia praktyczne posiadać będzie minimum roczne doświadczenie zawodowe na stanowisku kierownika stoiska lub sklepu w branży mięsnej w latach 2011-2013. 3.Posiadanie wiedzy i doświadczenia przez Wykonawcę Wykonawca będzie posiadać doświadczenie w realizacji minimum jednego szkolenia grupowego o tej samej tematyce co przedmiot zamówienia (tj. sprzedawca w branży mięsnej i/lub sprzedawca obejmujące minimum zagadnienia: przepisy bhp, HACCP, zaopatrzenie, zakupy towaru w sklepie, obsługa klienta z wykorzystaniem aktywnych technik sprzedaży, obsługa kasy fiskalnej, wagi i terminala płatniczego, dokumentacja handlowa), w okresie ostatnich trzech lat przed terminem składania ofert lub jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie. 4.Dokumenty potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji Koniecznym jest, aby uczestnicy szkolenia po jego ukończeniu otrzymali zaświadczenia zgodne z § 75 ust 3 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 września 2010 r. w sprawie standardów i warunków prowadzenia usług rynku pracy (tekst jednolity z 2010 roku Nr 177, poz. 1193 z późn. zm.) które zawiera: - numer z rejestru, - imię i nazwisko uczestnika szkolenia, - PESEL uczestnika szkolenia, - nazwie instytucji szkoleniowej przeprowadzającej szkolenie, - formę i nazwę szkolenia, - okres trwania szkolenia, - miejsce i datę wydania zaświadczenia, - tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych, - podpis osoby upoważnionej przez instytucję szkoleniową przeprowadzającą szkolenie. Dopuszcza się wydanie zaświadczeń zgodnie ze wzorem określonym w treści § 18 ust 2 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych pod warunkiem dołączenia do nich suplementów zawierających: - okres trwania szkolenia, - tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych, - numer z rejestru zaświadczenia, do którego suplement jest dodatkiem - podpis osoby upoważnionej przez instytucję szkoleniową przeprowadzającą szkolenie. 5.Miejsce szkolenia Zajęcia teoretyczne i praktyczne odbywać się mają w miejscowości Świecie. Zajęcia praktyczne mają odbywać się w trzech placówkach handlowych zajmujących się sprzedażą detaliczną produktów i surowców mięsnych, posiadających wyodrębnione stanowisko do sprzedaży mięsa i wędlin. Do każdej placówki ma zostać skierowana dwuosobowa grupa uczestników szkolenia. 6.Koszty szkolenia a.Przerwa kawowa: Wykonawca zobowiązany jest zapewnić uczestnikom szkolenia codziennie tj. od poniedziałku do piątku włącznie w trakcie zajęć przerwę kawową. Na przerwie kawowej Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia kawę, herbatę, cukier, wodę lub sok. b.Ubezpieczenie: Wykonawca jest zobowiązany do ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków uczestników szkolenia, będących: - osobami bezrobotnymi od dnia podjęcia przez nich zatrudnienia, innej pracy zarobkowej lub podjęcia działalności gospodarczej w trakcie szkolenia (art. 41 ust. 3b ustawy o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy Dz. U.08.69.415 z późn. zm.); - poszukującymi pracy, o których mowa w art. 43 ust. 1 ustawy o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy od dnia rozpoczęcia przez nich szkolenia; - którym nie przysługuje prawo do stypendium, zgodnie z art. 41 ust. 7 i 8 ustawy o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy od dnia rozpoczęcia przez nich szkolenia. Informacja o konieczności ubezpieczenia uczestnika(-ów) szkolenia zostanie przekazana Wykonawcy przez Zamawiającego pisemnie lub faxem. Wykonawca musi podać w Kosztach szkolenia koszty ubezpieczenia dla wszystkich uczestników szkolenia. Zapłata należności za zorganizowanie szkolenia obejmie te koszty jeżeli wydatek z tego tytułu zostanie poniesiony i udokumentowany przez Wykonawcę. W przypadku nie poniesienia tych kosztów przez Wykonawcę, kwotę na fakturze lub rachunku Wykonawca pomniejszy o koszt ubezpieczenia. Jest to koszt warunkowy. 7.Koszty badań lekarskich uczestników szkolenia ponosi Zamawiający. 8.W ostatnim dniu szkolenia (po zakończeniu szkolenia) Wykonawca jest zobowiązany przeprowadzić badanie ankietowe z uczestnikami szkolenia na temat oceny szkolenia (wzór Zamawiającego).