Usługi cateringowe. - polska-warszawa: usługi dostarczania posiłków

Zamiast: 

II.1.2) Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:

Główne miejsce lub lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:

—

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

1. W ramach wykonywanych usług Wykonawca zobowiązany jest w szczególności do:

— przygotowania usługi cateringowej dostarczanej do wskazanej lokalizacji jednym transportem w momencie rozpoczęcia szkolenia, w godz. 8:00–16:00, rozumianej jako:serwis kawowy, składający się z:

a. kawy czarnej (1 rodzaj) – min. 0,25 l. na osobę;

b. herbaty (1 rodzaj) – min. 0,25 l. na osobę;

c. ciastek kruchych (min. 2 rodzaje w różnych smakach) – min. 150 g na osobę;

d. dodatku: cukier, słodzik, mleko / śmietanka do kawy, cytryna do herbaty;

przygotowany codziennie w momencie rozpoczęcia szkolenia, uzupełniany na bieżąco, przewidywane dwie przerwy kawowe w ciągu dnia, suchy prowiant w postaci tzw. pakietów lunchowych, zgrzewanych, typu Duniform składających się każdorazowo z:

— 2 kanapek z różnego rodzaju pieczywa (typu graham, kajzerka, ciabata) i różnych dodatków (np. wędlina, ryba, ser, warzywa, masło),

— sałatki – min. 100 g na osobę,

— owocu – 1 szt. na osobę,

— batonika – 1 szt. na osobę,

— 100 % soku owocowego w kartoniku o poj. min. 200 ml – 1 szt. na osobę,

— sztućce (ilość dostosowana do zawartości zestawu),

— serwetek– min. 3 szt.

— zapewnienie obsługi

— utrzymania w czystości miejsca świadczenia usługi oraz utylizacji odpadów;

2. Zamawiający wymaga aby Wykonawca zapewnił co najmniej 2 osoby do obsługi w realizacji przedmiotu zamówienia.

3. Termin obowiązywania umowy: od dnia zawarcia umowy do 30.6.2016.

4. Zamawiający wymaga, aby:

a) na każdym etapie realizacji przedmiotu zamówienia były przestrzegane zasady wynikające z systemu HACCP;

b) osoby przygotowujące i dostarczające posiłki oraz inne osoby biorące bezpośredni udział w realizacji zamówienia, mające kontakt z żywnością były dopuszczone do wykonywania pracy w procesie produkcji i obrotu żywnością, tj. posiadały w okresie obowiązywania umowy aktualne zaświadczenia o dopuszczeniu do pracy, wystawione przez lekarza oraz żeby były nadzorowane i/lub szkolone w sprawach higieny żywności odpowiednio do ich charakteru pracy;

c) osoby biorące udział w procesie przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków były wyposażone w odpowiednie obuwie, odzież roboczą i ochronną, zgodnie z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie;

d) osoby wydające posiłki posiadały jednolitą odzież roboczą i ochronną z widocznymi emblematami identyfikującymi.

5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość rezygnacji z poszczególnych elementów serwisu kawowego i suchego prowiantu, w przypadku, gdy łączna wartość zamówienia przekroczy kwotę jaką Zamawiający przewidział na realizację przedmiotowego zamówienia.

III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

1) Wykonawcy biorący udział w postępowaniu muszą:

A. spełniać warunki określone w art. 22 ust. 1 Ustawy, w tym

1) posiadać uprawnienia do wykonywania działalności objętej przedmiotem zamówienia tj. posiadać decyzję o zatwierdzeniu zakładu oraz wpis do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej

Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z art. 63 ust. 1 Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U.2015r.poz. 594),

2) posiadać doświadczenie w należytym wykonaniu w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, minimum 2 usług,

odpowiadającej przedmiotowemu zamówieniu o wartości nie mniejszej niż 90.000,00 PLN brutto

2) dysponować co najmniej 5 pojazdami przystosowanymi do przewożenia żywności pojazdami,

3) dysponować co najmniej 2 osobami odpowiedzialnymi za świadczenie usług objętych przedmiotem zamówienia – obsługa cateringu.

B. nie podlegać wykluczeniu na podstawie art. 24 Ustawy.

Zamawiający oceni, czy Wykonawca spełnia warunki udziału w postępowaniu na podstawie złożonych wraz z ofertą dokumentów, o których mowa w Rozdz. IV dokumentacji przetargowej dostępnej na stronie internetowej Zamawiającego.

a)Wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców wraz z załączeniem dowodów potwierdzających czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami, o których mowa powyżej są poświadczenia, z tym że w odniesieniu do nadal wykonywanych usług poświadczenie powinno

być wydane nie wcześniej niż na 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. Jeżeli Wykonawca z uzasadnionych przyczyn o charakterze obiektywnym nie jest w stanie uzyskać poświadczeń, o których mowa w zdaniu poprzedzającym przedkłada oświadczenie. Wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dokumentów,

o których mowa powyżej w przypadku gdy Zamawiający jest podmiotem, na rzecz którego usługi wskazane w wykazie zostały wcześniej wykonane.

b) Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych Wykonawcy usług w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami (przez wykaz narzędzi rozumie się wykaz pojazdów),

c) Wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia

i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

d) Oświadczenie, że osoby które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane

uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień.

C.

1. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia, o którym mowa w pkt 1 lit. B, Wykonawca złoży następujące dokumenty:

a. Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia.

b. Aktualną na dzień składania ofert decyzję o zatwierdzeniu zakładu oraz zaświadczenie o wpisie do rejestru

zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej – zgodnie z art. 63 ust. 1 Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2015r., poz. 594)) z uwzględnieniem art. 64 ust. 1a ww. Ustawy.

c. Aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej jeżeli

odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 Ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

d. Listę podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 Ustawy lub oświadczenie informujące, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej

2.Wykonawca mający siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zamiast dokumentu, o którym mowa w:

a)w pkt C 1 lit. c – składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju,

w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości– wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

b)jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt 1) zastępuje je się dokumentem

zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio do miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem, wystawionym nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

5. Wykonawca wykazując spełnienie warunku, o którym mowa odpowiednio w pkt 1 lit. A ppkt 1, 2, 3 może polegać na na zasobach innych podmiotów, na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b Ustawy

6. W celu oceny, czy Wykonawca będzie dysponował zasobami innych podmiotów, w stopniu niezbędnym dla należytego wykonania zamówienia oraz oceny czy stosunek łączący Wykonawcę z tymi podmiotami gwarantuje rzeczywisty dostęp do ich zasobów, Zamawiający żąda w złączeniu do oferty w szczególności:

1) pisemnego zobowiązania tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia. Podmiot, który zobowiązał się do udostępnienia zasobów godnie z art. 26 ust. 2b, odpowiada solidarnie z Wykonawcą za szkodę Zamawiającego powstałą wskutek nie udostępnienia tych zasobów, chyba że za nie udostępnienie zasobów nie ponosi winy,

2) dokumentów potwierdzających:

a) zakres dostępnych wykonawcy zasobów innego podmiotu,

b) sposób wykorzystania zasobów innego podmiotu, przez wykonawcę, przy wykonywaniu zamówienia,

c) charakter stosunku, jaki będzie łączył wykonawcę z innym podmiotem,

d) zakres i okres udziału innego podmiotu przy wykonywaniu zamówienia.

Zamawiający dopuszcza, aby informacje o których mowa w pkt 2) lit. a)-d) zawarte były w jednym dokumencie.

e) dokumentów o których mowa pkt 1 lit. C pkt. a-d jeżeli podmiot będzie brał udział w realizacji części zamówienia.

Powinno być: 

II.1.2) Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:

Główne miejsce lub lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług:

Piaseczno ul. Puławska 44E, Komenda Stołeczna Policji ul. Nowolipie 2, Warszawa, Obiekty Urzędu m.st.Warszawy, ul. Niecała 2/4 i Canaletta 2,

Warszawa, Obiekty Spółdzielczej Kasy Oszczędnościowo-Kredytowej NIKE, ul. T. Piecyka 27, Warszawa, Obiekty Straży Miejskiej m.st. Warszawy, ul. Młynarska 43/45, Warszawa.

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych realizowanych w ramach projektu nr 31/NMFPL15/14 „Szkolenie służb państwowych na rzecz ochrony dorobku Schengen w zakresie weryfikacji zabezpieczeń dokumentów tożsamości, podróży, kart pobytu oraz dokumentów w obrocie gospodarczym UE, z użyciem nowych technologii.”

1. W ramach wykonywanych usług Wykonawca zobowiązany jest w szczególności do:

— przygotowania usługi cateringowej dostarczanej do wskazanej lokalizacji jednym transportem w momencie rozpoczęcia szkolenia, w godz. 8.00 – 16.00, rozumianej jako: serwis kawowy, składający się z:

a. kawy czarnej (1 rodzaj) – min. 0,25 l. na osobę;

b. herbaty (1 rodzaj) – min. 0,25 l. na osobę;

c. ciastek kruchych (min. 2 rodzaje w różnych smakach) – min. 150 g na osobę;

d. dodatku: cukier, słodzik, mleko/śmietanka do kawy, cytryna do herbaty,

przygotowany codziennie w momencie rozpoczęcia szkolenia, uzupełniany na bieżąco, przewidywane dwie przerwy kawowe w ciągu dnia, suchy prowiant w postaci tzw. pakietów lunchowych, zgrzewanych, typu DUNIFORM składających się każdorazowo z:

— 2 kanapek z różnego rodzaju pieczywa (typu graham, kajzerka, ciabata) i różnych dodatków (np. wędlina, ryba, ser, warzywa, masło),

— sałatki – min. 100 g na osobę,

— owocu – 1 szt. na osobę,

— batonika – 1 szt. na osobę,

— 100 % soku owocowego w kartoniku o poj. min. 200 ml – 1 szt. na osobę,

— sztućce (ilość dostosowana do zawartości zestawu),

— serwetek – min. 3 szt.,

— zapewnienie obsługi,

— utrzymania w czystości miejsca świadczenia usługi oraz utylizacji odpadów.

2. Zamawiający wymaga aby Wykonawca zapewnił co najmniej 10 osób do obsługi w realizacji przedmiotu zamówienia.

3. Termin obowiązywania umowy: od dnia zawarcia umowy do 30.6.2016.

4. Zamawiający wymaga, aby:

a) na każdym etapie realizacji przedmiotu zamówienia były przestrzegane zasady wynikające z systemu HACCP;

b) osoby przygotowujące i dostarczające posiłki oraz inne osoby biorące bezpośredni udział w realizacji zamówienia, mające kontakt z żywnością były dopuszczone do wykonywania pracy w procesie produkcji i obrotu żywnością, tj. posiadały w okresie obowiązywania umowy aktualne zaświadczenia o dopuszczeniu do pracy, wystawione przez lekarza oraz żeby były nadzorowane i/lub szkolone w sprawach higieny żywności odpowiednio do ich charakteru pracy;

c) osoby biorące udział w procesie przygotowywania, dostarczania i wydawania posiłków były wyposażone w odpowiednie obuwie, odzież roboczą i ochronną, zgodnie z przepisami BHP i obowiązującymi normami w tym zakresie;

d) osoby wydające posiłki posiadały jednolitą odzież roboczą i ochronną z widocznymi emblematami identyfikującymi.

5. Zamawiający zastrzega sobie możliwość rezygnacji z poszczególnych elementów serwisu kawowego i suchego prowiantu, w przypadku, gdy cena najkorzystniejszej oferty przekroczy kwotę jaką Zamawiający przewidział na realizację przedmiotowego zamówienia.

III.2.1) Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

1) Wykonawcy biorący udział w postępowaniu muszą:

A. spełniać warunki określone w art. 22 ust. 1 Ustawy, w tym

1) posiadać uprawnienia do wykonywania działalności objętej przedmiotem zamówienia tj. posiadać decyzję o zatwierdzeniu zakładu oraz wpis do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z art. 63 ust. 1 Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2015 r. poz. 594);

2) posiadać doświadczenie w należytym wykonaniu w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, minimum 2 usług, odpowiadających przedmiotowemu zamówieniu o łącznej wartości nie mniejszej niż 90 000 PLN brutto;

3) dysponować co najmniej 5 pojazdami przystosowanymi do przewożenia żywności pojazdami;

4) dysponować co najmniej 10 osobami odpowiedzialnymi za świadczenie usług objętych przedmiotem zamówienia – obsługa cateringu.

B. nie podlegać wykluczeniu na podstawie art. 24 Ustawy.

Zamawiający oceni, czy Wykonawca spełnia warunki udziału w postępowaniu opisane w lit. A na podstawie złożonych wraz z ofertą nw. dokumentów:

a) wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców wraz z załączeniem dowodów potwierdzających czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami, o których mowa powyżej są poświadczenia, z tym że w odniesieniu do nadal wykonywanych usług poświadczenie powinno być wydane nie wcześniej niż na 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. Jeżeli Wykonawca z uzasadnionych przyczyn o charakterze obiektywnym nie jest w stanie uzyskać poświadczeń, o których mowa w zdaniu poprzedzającym przedkłada oświadczenie. Wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dokumentów, o których mowa powyżej w przypadku gdy Zamawiający jest podmiotem, na rzecz którego usługi wskazane w wykazie zostały wcześniej wykonane;

b) wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych Wykonawcy usług w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami (przez wykaz narzędzi rozumie się wykaz pojazdów);

c) wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

d) oświadczenie, że osoby które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień;

e) aktualna na dzień składania ofert decyzja o zatwierdzeniu zakładu oraz zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej – zgodnie z art. 63 ust. 1 Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. 2015 r., poz. 594)) z uwzględnieniem art. 64 ust. 1a ww. Ustawy.

C.

1. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia, o którym mowa w pkt 1 lit. B, Wykonawca złoży następujące dokumenty:

a. oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;

b. aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 Ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;

c. listę podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 Ustawy lub oświadczenie informujące, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej.

2. Wykonawca mający siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zamiast dokumentu, o którym mowa w:

a) w pkt C 1 lit. b – składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości – wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;

b) jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt 1) zastępuje je się dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio do miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem, wystawionym nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

5. Wykonawca wykazując spełnienie warunków, o których mowa odpowiednio w pkt 1 lit. A ppkt 1, 2, 3, 4 może polegać na na zasobach innych podmiotów, na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b Ustawy.

6. W celu oceny, czy Wykonawca będzie dysponował zasobami innych podmiotów, w stopniu niezbędnym dla należytego wykonania zamówienia oraz oceny czy stosunek łączący Wykonawcę z tymi podmiotami gwarantuje rzeczywisty dostęp do ich zasobów, Zamawiający żąda w złączeniu do oferty w szczególności:

1) pisemnego zobowiązania tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia. Podmiot, który zobowiązał się do udostępnienia zasobów godnie z art. 26 ust. 2b, odpowiada solidarnie z Wykonawcą za szkodę Zamawiającego powstałą wskutek nie udostępnienia tych zasobów, chyba że za nie udostępnienie zasobów nie ponosi winy,

2) dokumentów potwierdzających:

a) zakres dostępnych wykonawcy zasobów innego podmiotu;

b) sposób wykorzystania zasobów innego podmiotu, przez wykonawcę, przy wykonywaniu zamówienia;

c) charakter stosunku, jaki będzie łączył wykonawcę z innym podmiotem;

d) zakres i okres udziału innego podmiotu przy wykonywaniu zamówienia.

Zamawiający dopuszcza, aby informacje o których mowa w pkt 2) lit. a)–d) zawarte były w jednym dokumencie.

e) dokumentów o których mowa lit. C pkt 1 ppkt. a–c jeżeli podmiot będzie brał udział w realizacji części zamówienia.

Dyrektywa 2004/18/WE