świadczenie usług polegających na przygotowywaniu i wydawaniu gorących posiłków osobom objętym opieką przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Gliwicach

Opis przedmiotu przetargu: 1. Zamawiający określa miejsce wydawania obiadów na terenie objętym działaniem Filii nr 3 OPS przy ul. Reymonta 18 w Gliwicach (załącznik nr 6 określa zasięg terytorialny). Warunki lokalowe muszą umożliwić spożycie jednorazowo posiłku przy stoliku w pozycji siedzącej przez minimum 20 osób. 2. Posiłki muszą być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, muszą być zróżnicowane, sporządzane z pełnowartościowych produktów, zapewniać nie mniej niż 800 kcal, w tym: a) białko stanowić ma - ok. 15% posiłku, b) węglowodany stanowić mają - ok. 50-55% posiłku, c) tłuszcze stanowić mają - ok. 30-35% posiłku. 3. Posiłek musi się składać z gorącej pożywnej zupy w ilości 500 ml + wkładka (kiełbasa, mięso) i pieczywa lub gorącego dania oraz odpowiadać normom żywieniowym obowiązującym w punktach zbiorowego żywienia. 4. Posiłki będą wydawane bez przerwy przez wszystkie dni tygodnia w ciągu całego roku, od poniedziałku do piątku w godzinach 11:00 - 15:00 oraz w soboty i niedziele w godzinach 11:00-14:00. W dni świąteczne, ustawowo wolne od pracy istnieje możliwość zastąpienia gorącego posiłku suchym prowiantem odpowiadającym wartości kalorycznej i cenie gorącego posiłku. 5. Wydawane posiłki muszą być gorące i podane w odpowiednich i czystych naczyniach. 6. Osoby korzystające z posiłku muszą mieć zapewnioną możliwość spożycia posiłku na miejscu, przy stole w pozycji siedzącej. 7. W wyjątkowych przypadkach (np. choroba osoby uprawnionej) należy umożliwić wydanie posiłku na wynos w naczyniach osoby korzystającej z posiłku. 8. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmiany ilości posiłków do +/- 20% w zależności od potrzeb. Średnio wydawanych ma być 50 posiłków dziennie. 9. Wykonawca zobowiązuje się do realizowania przedmiotu zamówienia wyłącznie w formie gorących posiłków lub w wymienionych przypadkach suchego prowiantu - bez możliwości zamiany na gotówkę. 10. Wykonawca zobowiązuje się do wydawania posiłków wyłącznie osobom uprawnionym legitymującym się dokumentem ze zdjęciem lub upoważnieniem potwierdzonym przez pracownika socjalnego tutejszego Ośrodka. 11. Zachowanie w tajemnicy uzyskanych informacji na temat podopiecznych OPS w Gliwicach. 12. Zamawiający będzie uiszczał opłatę tylko za faktycznie wydane posiłki, których odbiór potwierdzony zostanie przez osobę uprawnioną.