Świadczenie usługi w zakresie przygotowywania całodziennych posiłków dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Płocku wraz z najmem budynku kuchni i dzierżawą urządzeń stanowiących wyposażenie kuchni. - pl-płock: usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego

Zamiast: 

IV.3.3) Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego: 6.3.2012 (9:45).

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: 6.3.2012 (9:45).

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert: 6.3.2012 (10:00).

Powinno być: 

IV.3.3) Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego: 9.3.2012 (9:45).

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: 9.3.2012 (9:45).

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert: 9.3.2012 (10:00).

Zamiast: 

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

Przedmiotem zamówienia jest:

1. Żywienie pacjentów szpitala na bazie dzierżawionych pomieszczeń kuchennych wraz z wprowadzeniem internetowego systemu zamawiania posiłków w oparciu o zasady GHP/GMP (zasady Dobrej Praktyki higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej), HACCP jak również systemem jakości FS 22000. Usługa powinna być prowadzona zgodnie z ustawą z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity:Dz.U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 ze zmianami), z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala.

2. Wykonanie prac modernizacyjnych budynku kuchni zgodnie z zakresem określonym SIWZ.

3. Wyposażenie oddziałów szpitalnych w sprzęt zgodny z zakresem określonym w SIWZ.

Szczegółowy zakres świadczonych usług oraz obowiązki wykonawcy określa załącznik nr 1 SIWZ oraz wzór umowy.

III.2.3) Kwalifikacje techniczne:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

W celu potwierdzenia, że Wykonawca posiada wiedzę i doświadczenie, dysponuje potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia zapewniającej wykonanie zamówienia, Zamawiający żąda od wykonawcy następujące dokumenty i oświadczenia:

1. wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

3. wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych zaświadczenie usług, kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

4. oświadczenia, że osoby, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień

Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:

O zamówienie mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania - Zamawiający odstępuje od opisu sposobu dokonywania oceny spełniania warunkó ww tym zakresie;

2) posiadania wiedzy i doświadczenia:

Wykonawca musi wykazać, że w okresie ostatnich 3 latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie wykonał lub wykonuje usługi żywienia pacjentów:

a) w co najmniej dwóch placówkach służby zdrowia, w których średnia dzienna liczba osobodni wynosiła co najmniej 350, trwające od co najmniej 12 miesięcy, o wartości rocznej minimum 2 000 000,00 PLN brutto dla każdej usługi,

b) w co najmniej jednej placówce służby zdrowia, w której średnia dzienna liczba osobodni wynosiła conajmniej 350, w której wykonawca wdrożył internetowy system zamawiania posiłków i umożliwiający w czasie rzeczywistym monitorowanie wykonywania usługi, pracujący w oparciu o bezpłatne, ogólnodostępne przeglądarki internetowe i system ten funkcjonuje/funkcjonował od,/przez co najmniej 3 miesiące.

3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia:

Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że podczas wykonywania zamówienia będzie dysponował kuchnią rezerwową oraz osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia. Zamawiający wymaga:

a) kuchnią rezerwową na pełny okres trwania niniejszego zamówienia, znajdującą się w odległości nie większej niż 30 km od siedziby Zamawiającego (licząc przejazd dostępnymi drogami publicznymi najkrótszą trasą).Kuchnia musi posiadać decyzję Sanepidu do produkcji posiłków i ich wywozu do odbiorców zewnętrznych,

b) jedną osobę posiadającą doświadczenie we wdrażaniu przynajmniej w jednym szpitalu internetowych systemów zamawiania posiłków i umożliwiających w czasie rzeczywistym monitorowanie wykonywania usługi, pracujących w oparciu o bezpłatne, ogólnodostępne przeglądarki internetowe,

c) jedną osobę odpowiedzialną za kontrolę jakości świadczonych usług na stanowisku dietetyka posiadała minimum 5-letnie doświadczenie zawodowe,

d) Oświadczenia Wykonawcy, że osoby, która będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane doświadczenie.

4. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom zamawiającego, zamawiający żąda:

a) zaświadczenia (certyfikat) niezależnego podmiotu (posiadającego akredytację w tym zakresie) zajmującego się poświadczaniem zgodności działań Wykonawców z normą jakościową FS 22 000. Wykonawca może zamiast zaświadczeń, o których mowa powyżej, złożyć równoważne zaświadczenia wystawione przezakredytowane w tym zakresie podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego,

b) Decyzji dopuszczająca obiekt kuchni rezerwowej do produkcji posiłków oraz ich wywozu do odbiorców zewnętrznych,

c) Certyfikatu/licencja potwierdzająca jakość gotowego produktu – dla wszystkich diet stosowanych u Zamawiającego - Wykonawca może zamiast zaświadczeń, o których mowa powyżej, złożyć równoważne zaświadczenia wystawione przez akredytowane w tym zakresie podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru.

5. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia, innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.

Treść zobowiązania podmiotu trzeciego powinna określać: kto jest podmiotem przyjmującym zasoby, zakres zobowiązania podmiotu trzeciego, czego konkretnie dotyczy zobowiązanie oraz w jaki sposób będzie ono wykonane, w tym jakiego okresu dotyczy.

6. W przypadku składania oferty przez podmioty składające ofertę łączną, warunek o którym mowa w pkt. 1,2,3,4 musi spełnić co najmniej jeden podmiot albo wszyscy wykonawcy wspólnie.

VI.3) Informacje dodatkowe:

I Dopuszcza się zmian postanowień umowy, za zgodną wolą obydwu stron. Zmiana nastąpi wyłącznie w formie pisemnej. Przedmiot zmian stanowić mogą następujące okoliczności (warunki zmiany umowy):

1. Zmiany przepisów prawnych, powodujących konieczność zmiany sposobu świadczenia Usługi.

2. Zmiany osób odpowiedzialnych za realizację przedmiotu zamówienia.

3. Zmiana stawki podatku VAT.

4. Cena Usługi nie ulegnie zwiększeniu przez okres 24 miesięcy od dnia zawarcia umowy. Po tym terminie dopuszcza się jej jednorazowy wzrost, który procentowo nie może przekraczać wskaźnika średniego wzrostu cen towarów konsumpcyjnych i usług za 12 miesięcy (za rok 2013), ogłaszanego przez Prezesa GUS, publikowanego w Monitorze Polskim.

II. W dniu rozpoczęcia świadczenia usługi Zamawiający przekaże Wykonawcy protokołem zdawczo-odbiorczym budynek kuchni z wyposażeniem.

III. Przed podpisaniem umowy wykonawca będzie zobowiązany do okazania decyzji dopuszczającej obiekt kuchni rezerwowej do produkcji posiłków oraz ich wywozu do odbiorców zewnętrznych.

IV. Zamówienie jest powadzone na podstawie przepisów art.5 ust.1 ustawy z dnia 29.1.2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity: Dz. U. z 2010 r. nr 113, poz. 759 ze zmianami) - do postępowań o udzielenie zamówień, których przedmiotem są usługi o charakterze niepriorytetowym określone w przepisach wydanych na podstawie art. 2a, nie stosuje się przepisów ustawy dotyczących terminów składania ofert, obowiązku żądania wadium, obowiązku żądania dokumentów potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu zakazu ustalania kryteriów oceny ofert na podstawie właściwości wykonawcy

IV.3.3) Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego: 9.3.2012 (9:45).

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: 9.3.2012 (9:45).

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert: 9.3.2012 (10:00).

Powinno być: 

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

Przedmiotem zamówienia jest:

1. Żywienie pacjentów szpitala na bazie dzierżawionych pomieszczeń kuchennych wraz z wprowadzeniem internetowego systemu zamawiania posiłków w oparciu o zasady GHP/GMP (zasady Dobrej Praktyki higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej), HACCP. Usługa powinna być prowadzona zgodnie z ustawą z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: Dz. U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 ze zmianami), z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów Szpitala.

2. Wykonanie prac modernizacyjnych budynku kuchni zgodnie z zakresem określonym SIWZ.

3. Wyposażenie oddziałów szpitalnych w sprzęt zgodny z zakresem określonym w SIWZ.

Szczegółowy zakres świadczonych usług oraz obowiązki wykonawcy określa załącznik nr 1 SIWZ oraz wzór umowy.

III.2.3) Kwalifikacje techniczne:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

A) W celu potwierdzenia, że Wykonawca posiada wiedzę i doświadczenie, dysponuje potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia zapewniającej wykonanie zamówienia, Zamawiający żąda od wykonawcy następujące dokumenty i oświadczenia:

1. wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie,

2. wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych zaświadczenie usług, kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych dla wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami,

3. oświadczenia, że osoby, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień.

B) Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:

O zamówienie mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania - Zamawiający odstępuje od opisu sposobu dokonywania oceny spełniania warunkó ww. tym zakresie;

2) posiadania wiedzy i doświadczenia:

Wykonawca musi wykazać, że w okresie ostatnich 3 latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie wykonał lub wykonuje usługi żywienia pacjentów:

Wykonawca musi wykazać, że w okresie ostatnich 3 latach przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie wykonał lub wykonuje usługi żywienia pacjentów co najmniej w dwóch placówkach służby zdrowia, w których średnia dzienna liczba osobodni wynosiła co najmniej 350, trwające od co najmniej 12 miesięcy, o wartości rocznej minimum 2 000 000,00 PLN brutto dla każdej usługi;

3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia:

Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że podczas wykonywania zamówienia będzie dysponował kuchnią rezerwową oraz osobami niezbędnymi do realizacji zamówienia.

Zamawiający wymaga:

a) posiadania przez Wykonawcę w przypadku braku możliwości przygotowania posiłków w kuchni szpitalnej (np. awarii) kuchni rezerwowej lub dysponowania dostępem do takiej kuchni i kuchnia ta musi posiadać decyzję Sanepidu do produkcji posiłków i ich wywozu do odbiorców zewnętrznych,

b) 1 osobę posiadającą doświadczenie we wdrażaniu przynajmniej w 1 placówce służby zdrowia internetowych systemów zamawiania posiłków i umożliwiających w czasie rzeczywistym monitorowanie wykonywania usługi, pracujących w oparciu o bezpłatne, ogólnodostępne przeglądarki internetowe,

c) 1 osobę odpowiedzialną za kontrolę jakości świadczonych usług na stanowisku dietetyka posiadała minimum 5-letnie doświadczenie zawodowe,

d) oświadczenia Wykonawcy, że osoby, która będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane doświadczenie.

4. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom zamawiającego, zamawiający żąda:

a) zaświadczenia (certyfikat) niezależnego podmiotu (posiadającego akredytację w tym zakresie) zajmującego się poświadczaniem zgodności działań Wykonawców z normą PN-EN ISO 22000:2006. Wykonawca może zamiast zaświadczeń, o których mowa powyżej, złożyć równoważne zaświadczenia wystawione przez akredytowane w tym zakresie podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego,

b) oświadczenia wykonawcy, że w przypadku braku możliwości przygotowania posiłków dla pacjentów w kuchni szpitalnej (np. awarii) do zapewnia przygotowanie i transport posiłków w kuchni rezerwowej lub dysponuje dostępem do takiej kuchni bez ponoszenia dodatkowych kosztów przez Zamawiającego i kuchnia ta posiadał decyzję Sanepidu do produkcji posiłków i ich wywozu do odbiorców zewnętrznych.

5. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia, innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia.

Treść zobowiązania podmiotu trzeciego powinna określać: kto jest podmiotem przyjmującym zasoby, zakres zobowiązania podmiotu trzeciego, czego konkretnie dotyczy zobowiązanie oraz w jaki sposób będzie ono wykonane, w tym jakiego okresu dotyczy.

6. W przypadku składania oferty przez podmioty składające ofertę łączną, warunek o którym mowa w pkt 2,3, 4 musi spełnić co najmniej jeden podmiot albo wszyscy wykonawcy wspólnie.

VI.3) Informacje dodatkowe:

I Dopuszcza się zmian postanowień umowy, za zgodną wolą obydwu stron. Zmiana nastąpi wyłącznie w formie pisemnej. Przedmiot zmian stanowić mogą następujące okoliczności (warunki zmiany umowy):

1. Zmiany przepisów prawnych, powodujących konieczność zmiany sposobu świadczenia Usługi.

2. Zmiany osób odpowiedzialnych za realizację przedmiotu zamówienia.

3. Zmiana stawki podatku VAT.

4. Cena Usługi nie ulegnie zwiększeniu przez okres 24 miesięcy od dnia zawarcia umowy. Po tym terminie dopuszcza się jej jednorazowy wzrost, który procentowo nie może przekraczać wskaźnika średniego wzrostu cen towarów konsumpcyjnych i usług za 12 miesięcy (za rok 2013), ogłaszanego przez Prezesa GUS, publikowanego w Monitorze Polskim.

II. W dniu rozpoczęcia świadczenia usługi Zamawiający przekaże Wykonawcy protokołem zdawczo-odbiorczym budynek kuchni z wyposażeniem.

III. Zamówienie jest powadzone na podstawie przepisów art. 5 ust. 1 ustawy z dnia 29.1.2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity: Dz. U. z 2010 r. nr 113, poz. 759 ze zmianami) - do postępowań o udzielenie zamówień, których przedmiotem są usługi o charakterze niepriorytetowym określone w przepisach wydanych na podstawie art. 2a, nie stosuje się przepisów ustawy dotyczących terminów składania ofert, obowiązku żądania wadium, obowiązku żądania dokumentów potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu zakazu ustalania kryteriów oceny ofert na podstawie właściwości wykonawcy

IV.3.3) Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego: 20.3.2012 (9:45).

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: 20.3.2012 (9:45).

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert: 20.3.2012 (10:00).

Dyrektywa 2004/18/WE